▸ Der erste Wein des Rioja-Projekts von Rothschild und Vega Sicilia, Tempranillo von alten Parzellen auf kargen Kiesterrassen, mit Samttannin und Mineralik.
Macán ist der zurückhaltendere der beiden Weine des Hauses. Er braucht Zeit, um seine Eleganz zu zeigen, und baut auf die Seidigkeit samtiger Tannine.
Am Gaumen fällt seine große Mineralik auf. Er hat mehr Reifepotenzial als der Clásico, erst die Zeit formt seine ganze Eleganz. Gib ihm Luft und ein großes Glas.
Samtig und mineralisch, ein Rioja, der Zeit verlangt.
Das Haus beschreibt den Wein als reinen Tempranillo, die Angabe gilt ohne Jahrgangsbezug.
Die Trauben kommen von rund 100 Hektar in San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas und Elvillar, am Fuß der Sierra de Cantabria. Für Macán werden alte Parzellen auf erhöhten Terrassen mit kargem, kiesigem, lehmig-kalkigem Boden ausgewählt.
Nach der alkoholischen Gärung läuft der biologische Säureabbau in Barriques und Tanks. Dann reift der Wein 15 Monate in französischer Eiche mit extrafeiner und feiner Maserung, überwiegend neu, der Rest einmal belegt. Danach liegt er in der Flasche, bis er in den Verkauf geht.
Rioja DOCa · Tempranillo · Französische Eiche
Macán und Macán Clásico sind nach Bordeaux-Art erster und zweiter Wein desselben Hauses. Beide werden bis zur Verkostung gleich behandelt, erst dann trennt das Team die Partien. Macán bekommt die Partien mit dem größten Reifepotenzial.
▸ Der erste Wein, gebaut für die Jahre.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, Rioja, Spanien; ein Projekt von Tempos Vega Sicilia, Finca Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingärten | San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas, Elvillar |
| Ausbau | BSA in Barriques und Tanks, 15 Monate französische Eiche, überwiegend neu |
| Projekt | Tempos Vega Sicilia und Compagnie Vinicole Edmond de Rothschild, seit 2004, erster Jahrgang 2009 |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Erzeuger | Tempos Vega Sicilia |
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