▸ Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio aus Biancavilla am Südwesthang des Ätna, gewachsen auf 700 bis 800 Metern in einem Jahr mit Frost und Dürre.
In der Nase liegt zuerst rauchige Vulkanasche, dahinter die Kräuter der Macchia. Dann kommen Myrte, Brombeere und Maulbeere, am Ende ein Hauch wilder Wacholder. Ein Duft, der nach dem Berg riecht, auf dem der Wein gewachsen ist.
Am Gaumen zeigt er schöne Frische und Mineralik, die Frucht bleibt wild, eine leicht pflanzliche Note läuft mit. Die Tannine entwickeln sich im Glas und werden mit Luft deutlich eleganter. Gib ihm also Zeit, öffne die Flasche früher oder gieß ihn in eine Karaffe.
Asche und Myrte, frisch am Gaumen, mit Tanninen, die an der Luft feiner werden.
Die Trauben für den Rosso wachsen in Biancavilla an der Südwestflanke des Ätna, auf 700 bis 800 Metern Seehöhe. Dort stehen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Angelo Gaja hatte sich seit den 1990er-Jahren für den Ätna interessiert, nachdem ihn der Önologe Giacomo Tachis darauf aufmerksam gemacht hatte, mit Alberto Graci arbeitet er hier an einer Seite des Vulkans, an der beide zuvor nicht gearbeitet hatten.
2021 war ein schwieriges Jahr. Ein Spätfrost Anfang April beschädigte die Knospen, danach folgten Dürre und Hitze bis über 40 °C, erst der Regen Ende September brachte Entlastung. Die Trauben kamen mit viel Zucker und weniger Säure in den Keller.
Gärung und Maischestandzeit dauern rund drei Wochen, teils in Holz, teils in Betonbottichen. Danach reift der Wein 24 Monate in Holz und Beton.
Etna Rosso DOC · Nerello Mascalese · Nerello Cappuccio
Idda ist Sizilianisch und heißt sie. So sprechen die Menschen am Ätna von ihrem Vulkan, mit Zuneigung und Respekt, denn für sie ist er weiblich. Zwei Familien, eine aus dem Piemont und eine vom Ätna, haben ihr Gut nach ihm benannt.
▸ Der Ätna ist eine Sie, und das steht auf dem Etikett.
94 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020. Der 2021er ist bei Falstaff noch nicht verkostet.
„Ausdrucksstarke Nase nach Himbeere und reifer Johannisbeere, geschliffen und cremig am Gaumen, feuersteiniges Finale, lang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2020, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Etna Rosso DOC, Sizilien, Italien |
| Rebsorten | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Biancavilla, Südwestflanke des Ätna, 700 bis 800 m |
| Ausbau | rund drei Wochen Gärung und Maischestandzeit in Holz und Beton, 24 Monate Reife in Holz und Beton |
| Bewertung | 94 Falstaff für den Jahrgang 2020 (11.08.2023) |
| Weingut | IDDA by Gaja und Graci, Ätna |
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