Schloss Gobelsburg | AT, Kamptal, Langenlois
Seit 1171 Wein — und eine Linie, die absichtlich nach alter Art gemacht wird.
Das Gut in Langenlois ist das älteste Weingut des Kamptals. 1171 erhielten Zisterziensermönche aus Burgund hier ihre ersten Weingärten; das barocke Schloss gehört seit 1740 dem Stift Zwettl. Seit 1996 führt Michael Moosbrugger den Betrieb und hat ihn in ruhiger, beharrlicher Art an die Spitze Österreichs gebracht.
Der eigentliche Sonderfall ist die Linie Tradition. Für sie wird bewusst so gearbeitet, wie es vor der Kellertechnik üblich war: sanfte Pressung, Füllung in 25-Hektoliter-Holzfässer, Spontangärung ohne Kühlung. Riesling und Grüner Veltliner bekommen dadurch eine Textur, die moderne Kellerarbeit so nicht hervorbringt — es ist Weinbau als bewusste Rekonstruktion.
Spontangärung im 25-Hektoliter-Fass, ohne Kühlung — so, wie es vor der Kellertechnik ging.
– zur Linie Tradition
850 Jahre Weinbau an einem Ort, und trotzdem kein Museum. Klar. Strukturiert. Historisch fundiert.
Q gobelsburg.at
