▸ Der Klassiker unter den Sekten von Schloss Gobelsburg, ein Querschnitt durch die kühlen Weingärten am Kamp, drei Jahre auf der Hefe und von Hand gerüttelt.
Im Glas ein helles Goldgelb, das Mousseux steigt fein auf. Die Nase ist fruchtbetont, dazu kommen Feuerstein und ein Ton von Brioche, der von den langen Jahren auf der Hefe erzählt. Gelbes Steinobst und ein Hauch Wiesenkräuter machen sie frisch.
Am Gaumen setzt er elegant ein und baut dann Druck auf. Die Perlage ist fein, die Säure reif und zupackend, er bleibt mineralisch bis in den Abgang und hat schöne Länge. Ein Sekt mit Rückgrat, der die leichte Küche begleitet und nicht nur zum Anstoßen da ist.
Elegant und druckvoll, mit Feuerstein, Brioche und zupackender Säure.
Er öffnet den Abend und bleibt zur leichten Küche im Glas.
Sorten laut Produktblatt des Weinguts, Anteile dort nicht durchgehend angegeben.
Die Trauben kommen aus hochgelegenen, kühlen Weingärten auf Urgestein, Perm, Gneis und Löss. Gelesen wird im September von Hand in kleine Kisten, die Trauben kommen sofort und ganz in die Presse, für den Grundwein zählt nur das Herzstück des Mosts.
Er gärt im Stahltank und liegt danach 6 bis 12 Monate im 25-Hektoliter-Fass aus Manhartsberger Eiche. Dann geht er für die zweite Gärung in die Flasche und ruht 30 bis 36 Monate auf der Hefe, bevor er von Hand gerüttelt und degorgiert wird.
Sekt Austria Reserve · Handgerüttelt · Flaschengärung
Der Brut Reserve ist ein Querschnitt durch die Weingärten von Schloss Gobelsburg und bringt die Frische des kühlen Donauraums in die Flasche. Bevor er überhaupt zum Sekt wird, reift der Grundwein im großen Holzfass. Danach bekommt er drei Jahre Zeit auf der Hefe, und jede Flasche wird von Hand gerüttelt.
▸ Holz für den Grundwein, Zeit für die Perlage.
93 Falstaff-Punkte bei der jüngsten Verkostung, dazu Gold bei der ÖGZ-Verkostung österreichischer Sekte.
„Keks und Wiesenkräuter, gelbes Steinobst, Birne und Apfel, ein Hauch Blütenhonig. Frische Säure, mineralisch und zitronig, ein vielseitiger Speisenbegleiter.“
Goldmedaille ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Wertung ohne vorliegende Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Falstaff sinngemäß zusammengefasst. Die Wertungen gelten dem jahrgangslosen Brut Reserve aus verschiedenen Füllungen, weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge zur leichten Küche, die Schloss Gobelsburg empfiehlt, von den WEINHERZ Sommeliers ausgewählt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Sekt, Brut, ohne Jahrgang, traditionelle Flaschengärung |
| Herkunft | Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U., Österreich |
| Rebsorten | Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Schloss Gobelsburg GmbH, Schlossstraße 16, 3550 Gobelsburg, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Versanddosage, Fülldosage, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 307 kJ / 73 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lese | Von Hand in Kleinkisten, September, Ganztraubenpressung |
| Grundwein | Gärung im Stahltank, 6 bis 12 Monate im Manhartsberger Eichenfass (25 hl) |
| Hefelager | 30 bis 36 Monate, handgerüttelt und degorgiert |
| Dosage | Brut, 6 g |
| Boden | Urgestein, Perm, Gneis, Löss |
| Bewertung | 93 Falstaff (06.10.2023), jahrgangslos |
| Weitere Falstaff-Wertungen | 93 (30.09.2022), 92 (19.11.2021), 92 Falstaff Schaumwein Trophy 2019 (Angabe des Hauses) |
| Auszeichnung, Angabe des Hauses | Gold, ÖGZ Verkostung österreichischer Sekt |
| Erzeuger | Schloss Gobelsburg, Langenlois |
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