Ron Espero | DO, Dominikanische Republik
Espero heißt auf Altspanisch Hoffnung.
Ron Espero stammt aus der Dominikanischen Republik und gilt unter Rumtrinkern noch immer als Geheimtipp. Der Name ist Programm: espero bedeutet im Altspanischen Hoffnung.
Das Aushängeschild ist der Reserva Especial, ein Verschnitt sehr alter dominikanischer Destillate, gereift nach dem Solera-Verfahren über sieben bis zwölf Jahre im karibischen Klima. Daher die dunkelgoldene Farbe und die weiche Art; im Glas stehen ein leicht rauchiger Ton, dazu Banane, Zitrus und Nelke. Das übrige Sortiment reicht weiter: Destillate aus Barbados, Guyana, Trinidad und Jamaika, jeweils nach ganz unterschiedlichen Verfahren gebrannt und anschließend verschnitten. Dazu kommt die aromatisierte Reihe Creole mit Kokos und Orange.
Sieben bis zwölf Jahre Solera im karibischen Klima — dort altert Rum um ein Vielfaches schneller.
– zum Reserva Especial
Ein Rum, der mehr kann, als sein Bekanntheitsgrad vermuten lässt. Weich. Dunkel. Zugänglich.
Q Ron Espero
