▸ Rum aus der Dominikanischen Republik und Barbados, erst im Bourbonfass, dann in alter französischer Eiche, frisch und fruchtig mit Rosinen und gegrillter Kokosnuss.
Er ist frisch und fruchtig, und das merkst Du schon in der Nase. Exotische Früchte stehen vorn, dahinter getrocknete Trauben, Rosinen also, und ein Ton von gegrillter Kokosnuss, der an Röstaromen erinnert. Ganz unten liegt holzige Vanille aus den beiden Fässern. Am Gaumen bleibt er lebhaft, die Frucht trägt, das Holz hält sie zusammen. Ein Rum, der pur Freude macht und im Cocktail nicht untergeht.
Frisch und fruchtig, mit Rosinen, gegrillter Kokosnuss und holziger Vanille.
Pur als Sipping Rum, oder als Basis für einen Cocktail mit viel Frucht.
Der Balboa ist ein Blend aus verschiedenen Rums aus der Dominikanischen Republik und aus Barbados. Zuerst reifen sie in Bourbonfässern in der Karibik. Danach kommen sie für ein halbes bis ein ganzes Jahr in gebrauchte, alte Fässer aus französischer Eiche, in denen vorher sehr alter Rum aus Nicaragua lag.
Hinter Ron Espero steht die Albert Michler Distillery in Bristol. Sie bezieht ihre Rums aus Jamaika, Barbados, Trinidad und Tobago und der Dominikanischen Republik und setzt auf Doppelreifung in verschiedenen Fässern, auch in Wein- und Portweinfässern. Der Master Blender arbeitet ohne festes Rezept, er blendet nach Geschmack.
Bourbonfass · Französische Eiche · Blend
Der Rum trägt den Namen von Vasco Núñez de Balboa, spanischer Entdecker und Konquistador. 1500 ließ er sich auf Hispaniola nieder, der Insel, auf der heute die Dominikanische Republik liegt. Von dort kommt ein Teil der Rums in dieser Flasche. Espero heißt im alten spanischen Slang Hoffnung, und die Hoffnung auf Neues trieb Balboa in die Neue Welt.
▸ Ein Rum, benannt nach dem Mann, der als erster Europäer den Pazifik sah.
Balboa lässt sich auf Hispaniola nieder, heute Dominikanische Republik.
Er durchquert Panama und sieht als erster Europäer den Pazifik.
Rum aus Hispaniola und Barbados trägt seinen Namen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose auf Rumbasis |
| Herkunft | Rums aus der Dominikanischen Republik und Barbados |
| Zutaten | Blend verschiedener Rums |
| Alkoholgehalt | 40 % vol (laut Etikett) |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Albert Michler Distillery Int. Ltd, Bristol BS8 2XN, Vereinigtes Königreich |
| Vertrieb in der EU | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | Bourbonfässer in der Karibik, danach ½ bis 1 Jahr in gebrauchten alten französischen Eichenfässern, die vorher sehr alte nicaraguanische Rums enthielten |
| Stil | Frisch und fruchtig |
| Trinkempfehlung | Pur als Sipping Rum und für Cocktails |
| Produktname | Reserva Balboa |
| Herstellungsort | Albert Michler stellt heute im Vereinigten Königreich her |
| Erzeuger | Ron Espero |
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