▸ Solera-Rums bis zu zwanzig Jahren und seltene Einzelfässer, zum Schluss acht Monate im Cognacfass, das Beste, was Ron Espero in eine Flasche füllt.
Für den Último greift Ron Espero zum Besten, was das Haus zu bieten hat. Wie beim XO kommen 15 verschiedene Solera- und Vintage-Rums zusammen, aber älter. Die sehr alten dominikanischen Rums reifen im Solera-Verfahren mindestens 14 bis 20 Jahre, dazu kommen sehr seltene Single-Cask-Rums aus Barbados, Jamaika, Trinidad und Guyana mit 9 bis 18 Jahren.
Acht Monate im Ex-Cognac-Fass.
Danach ruht der fertige Blend weitere acht Monate in Fässern, in denen vorher Cognac lag. In dieser Zeit finden die Aromen zueinander. Derselbe Text stand schon 2020 auf der Seite des Hauses, das Rezept ist also gefestigt.
Hinter Ron Espero steht die Albert Michler Distillery in Bristol. Sie bezieht ihre Rums aus Jamaika, Barbados, Trinidad und Tobago und der Dominikanischen Republik und setzt auf Doppelreifung in verschiedenen Fässern, auch in Wein- und Portweinfässern. Der Master Blender arbeitet ohne festes Rezept, er blendet nach Geschmack.
Solera · Single Cask · Ex-Cognac-Finish
Der Último ist die Spitze des Sortiments. Er nimmt das Rezept des XO und hebt jede Zutat eine Stufe höher, ältere Solera, Einzelfässer statt Vintage-Rums und zum Schluss ein Finish im Cognacfass, das der XO nicht bekommt.
▸ Wo der XO aufhört, fängt der Último an.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum, Blend aus Solera- und Single-Cask-Rums |
| Herkunft | Rums aus der Dominikanischen Republik, Barbados, Jamaika, Trinidad und Guyana |
| Zutaten | Blend aus 15 Solera- und Vintage-Rums |
| Alkoholgehalt | 42 % vol (laut Etikett) |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Albert Michler Distillery Int. Ltd, Bristol BS8 2XN, Vereinigtes Königreich |
| Vertrieb in der EU | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Solera-Anteil | Sehr alte dominikanische Rums, im Solera-Verfahren mindestens 14 bis 20 Jahre gereift |
| Single-Cask-Anteil | Sehr seltene Rums aus Barbados, Jamaika, Trinidad und Guyana, 9 bis 18 Jahre alt |
| Finish | 8 Monate in Ex-Cognac-Fässern |
| Produktname | Último |
| Herstellungsort | Albert Michler stellt heute im Vereinigten Königreich her |
| Erzeuger | Ron Espero |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
