▸ Gelber Muskateller aus der Südsteiermark, leicht und duftig, mit Holunderblüte und frischer Zitronenminze.
Im Glas ein helles, leichtes Gelb mit grünen Reflexen und ein animierendes Bukett. In der Nase entfaltet sich eine ausgeprägte Aromatik von Holunderblüten und frischer Zitronenminze, ganz im Charakter der Rebsorte. Am Gaumen zeigen sich vielschichtige Fruchtaromen, getragen von einem tollen Säurespiel. Mit 11,5 % vol bleibt er leicht und lebendig.
Holunderblüte und Minze, leicht und lebendig, mit tollem Säurespiel.
Gut gekühlt, aber nicht eiskalt, dann bleibt der Duft.
Als Aperitif, bevor die Vorspeise kommt.
Reinsortig.
Der Gebietswein ist die erste Stufe der steirischen Herkunftspyramide, frisch, fruchtig und sortenrein. Die Trauben kommen aus den Weingärten des Hauses in der Südsteiermark, einem Gebiet mit kühlem Klima und steilen Hängen. Ausgebaut wird im Stahltank, damit die Frucht pur bleibt.
Das Weingut arbeitet seit 2019 mit dem Siegel Nachhaltig Austria und stellt auf biologische Bewirtschaftung um. Gelesen wird von Hand, jede Traube.
Südsteiermark DAC · Gebietswein · Handlese
Gelber Muskateller ist eine der ältesten Rebsorten der Welt, und in der Südsteiermark findet er ideale Bedingungen. Bei Polz gibt es ihn als Gebietswein und als Sekt. Der Gebietswein zeigt die Sorte, wie sie ist, duftig und leicht.
▸ Eine der ältesten Rebsorten der Welt, so frisch wie im ersten Jahr.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Gelber Muskateller |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Strass in der Steiermark, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Metaweinsäure; Säureregulator: Weinsäure (L[+]-) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 288 kJ / 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, Gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Stufe | Gebietswein Südsteiermark DAC |
| Ausbau | Stahltank |
| Trinktemperatur | 8 bis 10 °C |
| Trinkreife | Mindestens 3 Jahre |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Erzeuger | Weingut Polz, Südsteiermark |
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