Père Magloire | FR, Normandie, Pont-l'Évêque

Ein Gastwirt schenkte ihn zum Huhn aus — als Verdauungshilfe.

1821, im Todesjahr Napoleons, begann die Geschichte des Hauses in Pont-l'Évêque mitten im Pays d'Auge. Dominique Magloire war Gastwirt in der Normandie und reichte seinen Gästen einen Calvados zum Huhn nach Art des Vallée d'Auge — damit sie es besser vertrugen.

In den 1920er-Jahren war der Name in Paris bekannt. Seither haben acht Generationen von Kellermeistern hier gearbeitet. Gebrannt wird aus 100 verschiedenen Apfelsorten — im Pays d'Auge muss der Calvados zweifach gebrannt werden.

Hundert Apfelsorten gehen in den Brand.

– Pays d'Auge

Calvados aus dem ältesten Haus der Gegend. Apfelig. Weich. Warm.

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