▸ Rhum aus einer einzigen, fast vergessenen Zuckerrohrsorte von Marie-Galante, mit Maracuja, Passionsfrucht und Limette.
Nase: Intensive Maracuja und Passionsfrucht.
Gaumen: Frisch und exotisch, mit spritziger Limette.
Für einen Daiquiri 5 cl Rhum, 2 cl Limettensaft und 1,5 cl Zuckerrohrsirup 10 Sekunden auf Eis schütteln.
Jean-Cédric Brot, Besitzer der Distillerie Poisson auf Marie-Galante, brennt für diese Edition nur gelbes Zuckerrohr. Die fast vergessene Sorte ist faserreich, schwer zu verarbeiten und bringt wenig Ertrag, ihr Saft hat aber einen hohen Zuckergehalt.
Dieser Zucker prägt die Gärung und damit das Aroma. Der Rhum kommt ungereift als Blanc in die Flasche, die zweite Abfüllung ist auf 3.500 nummerierte Flaschen begrenzt.
Im Glas zeigt er sich exotisch und frisch, mit intensiver Maracuja und Passionsfrucht, die spritzige Limette hält ihn lebendig.
▸ Gelbes Zuckerrohr bringt wenig Ertrag, aber so viel Zucker, dass daraus ein besonders exotischer weißer Rhum entsteht.
| Art | Rum |
| Herkunft | Marie-Galante, Frankreich (Guadeloupe) |
| Alkoholgehalt | 51 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | ungereift, Batch 2 |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Tradelink, ZAC de Montavas, 3 bis rue Colbert, 91320 Wissous, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Distillerie Poisson |
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