▸ Acht Jahre Eiche in tropischer Hitze machen aus dem Zuckerrohrsaft Blüten, exotische Frucht und dunkle Schokolade.
Nase: Feine florale und exotisch-fruchtige Aromen.
Gaumen: Vielschichtig, von duftenden Blütennoten bis zu süßem Zuckerrohr und ausgewogener Würze.
Abgang: Schokoladig.
Im Tulpenglas bei 18 °C servieren und vor dem ersten Schluck fünf Minuten atmen lassen.
Der Name erinnert an Jean-Baptiste Labat, einen Missionar des Dominikanerordens, der die Destillation von Rhum in der Karibik weiterentwickelte. Als der Besitzer der Zuckerraffinerie Domaine Poisson auf Marie-Galante zu Beginn des 20. Jahrhunderts eigenen Rhum Agricole brannte, gab er ihm diesen Namen.
Der Saft stammt von handgeschnittenem Zuckerrohr, die Mengen sind begrenzt. Acht Jahre lagert der Rhum in Eichenfässern, die tropische Hitze treibt den Austausch mit dem Holz voran.
Im Glas leuchtet er zwischen Mahagoni und Bernstein. Würze und süße Zuckerrohrnoten halten sich die Waage.
▸ Der gereifte Klassiker der Brennerei Poisson, der Würze und süßes Zuckerrohr in ein ruhiges Gleichgewicht bringt.
| Art | Rum |
| Herkunft | Marie-Galante, Frankreich (Guadeloupe) |
| Alkoholgehalt | 42 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 8 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Tradelink, ZAC de Montavas, 3 bis rue Colbert, 91320 Wissous, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Distillerie Poisson |
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