▸ Drei Jahre in Fässern von weißem Grand-Cru-Burgunder machen ihn cremig, mit Mirabelle, Feige, weißer Schokolade und Minze.
Nase: Würzige Frucht von Mirabelle und Feige mit einem Hauch Jasmin, dazu Kakao, Vanille, Röstnoten und Zitronenschale.
Gaumen: Cremig mit Karamellcreme und weißer Schokolade, frische Zitronenschale mit leichter Bitterkeit.
Abgang: Lang und minzig.
Bei 20 °C im Stielglas servieren und ein Stück weiße Schokolade dazu reichen.
2011 wurde der Silver Opus in der kreolischen Säule der Brennerei Poisson auf Marie-Galante gebrannt. Er ist der Nachfolger des Black Opus.
Acht Jahre reifte er in Bourbonfässern, dann drei Jahre in Fässern, die zuvor weißen Grand-Cru-Burgunder enthielten. Abgefüllt wurden 2.016 Flaschen.
Im Glas leuchtet er mahagonifarben. Kakao, Vanille und Röstnoten aus dem Bourbonfass treffen auf frische Zitronenschale.
▸ Die seltene Verbindung von Rhum Agricole und weißem Burgunderfass, auf 2.016 Flaschen begrenzt.
| Art | Rum |
| Herkunft | Marie-Galante, Frankreich (Guadeloupe) |
| Alkoholgehalt | 43 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | Millésime 2011, 11 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Tradelink, ZAC de Montavas, 3 bis rue Colbert, 91320 Wissous, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Distillerie Poisson |
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