Hans Schwarz | AT, Burgenland, Andau
Er war Fleischhauer. Dann sagten Freunde: Hans, mach Wein.
Hans Schwarz aus Andau ist gelernter Fleischhauer und wollte nie Winzer werden. 1999 brachte er den ersten Wein unter eigenem Namen auf den Markt — danach drehte sich das Verhältnis um: Die Fleischhauerei wurde zum Hobby, der Wein zum Beruf.
Der Betrieb umfasst rund 12 Hektar, überwiegend mit Zweigelt bestockt. Der Schwarz Rot, ein im Barrique ausgebauter reinsortiger Zweigelt von großer Dichte und Struktur, wurde zum Kultwein und gilt als Musterbeispiel dafür, wohin diese Sorte reicht. Seit 2017 führt Sohn Michael Schwarz das Weingut weiter.
Aus der Fleischhauerei wurde ein Hobby, aus dem Hobby ein Kultwein.
– zu Hans Schwarz, erster eigener Wein 1999
Zweigelt aus Andau, von einem Quereinsteiger zur Referenz gemacht. Dicht. Strukturiert. Eigenwillig.
Q schwarz-weine.at
