Psenner | IT, Südtirol, Tramin

Die erste italienische Brennerei, die Williamsbrand herstellte.

Ludwig Psenner gründete den Betrieb 1947 in Tramin an der Weinstraße — im Alter von 27 Jahren. Anfangs brannte er ausschließlich Grappa und verfeinerte über die Jahre das Verfahren. Geführt wird das Haus bis heute als Familienbetrieb, inzwischen von Werner Psenner.

Anfang der 1950er Jahre kam der Schritt, für den das Haus bekannt wurde: Psenner war die erste Brennerei Italiens, die Williamsbirnenbrand herstellte — heute in ganz Europa selbstverständlich, damals nicht. Später kam der Kunstgriff dazu, der jedem im Gedächtnis bleibt: die ganze Birne in der Flasche, die während des Wachsens hineingeleitet wird. Das Sortiment umfasst heute Grappe, Obstbrände, Liköre und Whisky; bei Obstbränden ist das Haus Marktführer in Italien.