▸ Williams-Christ-Birne pur aus Tramin, der Brand, mit dem Psenner 1958 als erster Brenner seine Obstbrände begann.
Unverkennbar Williams, ohne Schnörkel. Die spitze Birnennote steht sofort im Glas und bleibt lange am Gaumen, wo sich der volle Geschmack der Williamsbirne weiter entfaltet. Der Brand ist rein und kompromisslos, seine Eleganz kommt aus den besten Birnen und einem sicheren Brennergeschick.
Birne, sonst nichts, rein, elegant und lang.
Nicht eiskalt, sonst schläft die Birne.
Nach dem Essen in ein Tulpenglas, nicht in ein Stamperl.
Für den Williams Classic kommen nur einwandfreie, ausselektierte Williams-Christ-Birnen in die Maische. Sie gärt bei aromaschonenden Temperaturen. Gebrannt wird die frische Maische in Tramin, in kontinuierlichen Brennkolonnen und in Brennblasen.
Obstbrand · Williams-Christ · Südtirol
1947 gründete Ludwig Psenner seine Brennerei in Tramin, zuerst mit Grappa. 1958 brannte er als erster Destillateur Williams-Christbirnenbrand, damit begann die Geschichte der Obstbrände des Hauses. Der Williams Classic ist bis heute ihr Kern.
▸ Der Brand, mit dem in Tramin die Obstbrände begannen.
Ludwig Psenner gründet die Brennerei in Tramin.
Erster Williams-Christbirnenbrand.
Williams Classic, 40 % vol.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Obstbrand, Christbirnenbrand |
| Herkunft | Tramin an der Weinstraße, Südtirol, Italien |
| Frucht | Williams-Christ-Birnen |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | L. Psenner GmbH, Bahnhofstraße 1, 39040 Tramin an der Weinstraße, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Frische Maische, aromaschonende Gärung, Destillation in Brennkolonnen und Brennblasen |
| Trinktemperatur | 12 bis 16 °C |
| Erzeuger | Psenner, Tramin |
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