Bitter & Wermut
Aromatic und Orange Bitters von Angostura, Cocktail Bitters von The Bitter Truth, Bitter und Vermouth Rosso von Contratto, Cocchi Storico Vermouth di Torino, Noilly Prat Dry, Aperol und Negroni von Campari.
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Angostura sitzt in Laventille auf Trinidad und Tobago.
Neben den Bitters macht das Haus laut eigener Angabe seit mehr als 75 Jahren Rum.
Was steht in dieser Liste?
Aromatic Bitters und Orange Bitters von Angostura, Grapefruit Bitters und das Bar Pack von The Bitter Truth aus München, Bitter und Vermouth Rosso von Contratto, der Cocchi Storico Vermouth di Torino aus Cocconato d'Asti und Noilly Prat Original Dry.
Wann heißt eine Spirituose Bitter?
Laut EU-Verordnung 2019/787 darf eine Spirituose mit vorherrschend bitterem Geschmack Bitter heißen, sie braucht mindestens 15 % vol. Der Bitter von Contratto hat 22 % vol, die Aromatic Bitters von Angostura 44,7 % vol.
Was gehört zum Aperitivo?
Hier stehen Aperol mit 11 % vol und der Campari Negroni Ready to Enjoy mit 26 % vol in der 0,5-l-Flasche, der schon fertig gemischt ist. Beide kommen von Davide Campari aus Mailand.
Welche Größen gibt es?
Die Bitters kommen in kleinen Flaschen mit 0,1 und 0,2 l, das Bar Pack von The Bitter Truth hat fünf Fläschchen mit je 0,02 l. Den Bitter von Contratto und den Noilly Prat gibt es in der Literflasche.
