▸ Die oft übersehene Grapefruit trifft auf Hopfen, frisch, hell und mit einem trockenen Schluss, der zu sprudelnden Drinks passt.
Schon beim ersten Schnuppern ist die spritzige Grapefruit da, mit ihren Bitterölen und der typischen Säure auf der Zunge. Danach folgen vielschichtige pflanzliche Töne und ein trockener Hopfenabgang. Zart in der Nase, hält er doch kräftigen Drinks stand.
Grapefruit und Hopfen, frisch, hell und trocken.
Ein paar Spritzer in den Gin & Tonic, den Daiquiri oder die Margarita.
Grapefruit und Hopfen bilden zusammen eine frische, helle Zitrusnote. Sie passt zu sprudelnden und fruchtigen Drinks und zu allem, was sonst zu süß schmecken würde. Die besten Partner sind Gin, Wodka, Blanco Tequila und heller Rum.
Cocktail Bitters · Grapefruit · München
Stephan Berg und Alexander Hauck standen 2006 als Barleute in München vor einem Problem. Wer Cocktails aus der Zeit vor der Prohibition originalgetreu mixen wollte, fand die nötigen Bitters nicht mehr. Also bauten sie sie nach, auf Grundlage einer Sammlung historischer Bitters, und machten daraus eines der bekanntesten Bitters-Häuser der Welt.
▸ Ein paar Tropfen, ohne die ein Cocktail nicht fertig ist.
Stephan Berg und Alexander Hauck gründen The Bitter Truth in München.
Drei Drinks statt drei Gängen, Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Cocktail Bitters |
| Herkunft | Deutschland |
| Zutaten | Alkohol, Wasser, Botanicals |
| Alkoholgehalt | 44 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,2 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | The Bitter Truth GmbH, Wolfratshauserstr. 21e, 82049 Pullach i. Isartal, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | The Bitter Truth, München |
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