▸ Der zweite Bitter von Angostura, 2007 eingeführt, aus tropischen Orangen und Gewürzen und mit keiner einzigen Zutat des Aromatic Bitters.
Er ist klar wie Wasser, man sieht ihm die Orange nicht an. In der Nase steht sie aber sofort vorn, frisch und weich, abgerundet von aromatischen Gewürzen. Am Gaumen ist er süß und bitter zugleich, wärmende Zitrus- und Gewürznoten breiten sich aus, am Ende zieht er leicht zusammen. Im Drink hellt er alles auf, in einem Dry Martini ersetzt er die Zeste.
Orange, klar und warm, mit einem leicht herben Ende.
Zwei Spritzer in den Dry Martini, und die Orangenzeste kann im Obstkorb bleiben.
Der Orange Bitters kam 2007 als zweites Produkt der Bitters-Reihe dazu. Er hat ein eigenes Rezept aus tropischen Orangen und Gewürzen und enthält keine Zutaten des Aromatic Bitters.
Abgefüllt wird in Laventille auf Trinidad. Er ist natriumfrei und koscher zertifiziert.
Orange Bitters · Koscher · Natriumfrei
Bei Angostura denken die meisten an die Flasche mit der gelben Kappe. 183 Jahre nach dessen Rezept kam 2007 der zweite Bitter des Hauses, ganz neu gedacht und ohne eine einzige Zutat aus dem Aromatic. Klar im Glas, verträgt er sich mit Gin, Wodka und Dry Martini, ohne sie zu färben.
▸ Ein Angostura, der den Gin hell lässt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt, mit Ideen von Angostura.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Orange Bitters, Cocktail- und Würzzutat |
| Herkunft | Trinidad und Tobago |
| Alkoholgehalt | 28 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Angostura Limited, Corner Eastern Main Road and Trinity Avenue, Laventille, Trinidad und Tobago |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Eingeführt | 2007, zweites Produkt der Bitters-Reihe |
| Ernährung | Natriumfrei, koscher zertifiziert |
| Cocktails des Hauses | Dry Martini, Negroni; passt zu Wodka, Gin, Whisky und Rumcocktails |
| Küche, Empfehlung des Hauses | Saucen, Meeresfrüchte, Schokolade, Fudge, Marmeladen, Eis, als Ersatz für Orangenzeste |
| Erzeuger | Angostura, Trinidad |
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