▸ Gewürztraminer aus Montan mit Litschi, Orangenschale, Nelke und Rosen, voll und anregend, mit dem typischen leicht bitteren Schluss.
Im Glas ein intensives Goldgelb. Das Bukett ist vielschichtig, Litschi, Orangenschalen, Gewürznelken, Muskatnuss und Rosen. Gib ihm im Glas etwas Zeit. Am Gaumen ist er voll und anregend, mit Struktur, Frische und Lebendigkeit. Im Abgang zeigt er Länge und ist, wie es sich für die Sorte gehört, leicht bitter. Die Beschreibung des Weinguts gilt ohne Jahrgangsangabe.
Litschi und Rosen, voll, frisch und mit leicht bitterem Schluss.
Nicht zu kalt, der Duft braucht etwas Wärme.
Schenk ihn ein und warte ein paar Minuten, er entfaltet sich im Glas.
Sortenwein.
Die Reben wachsen am Guyot-Drahtrahmen in Hügellagen zwischen 350 und 650 Metern, nach Südwesten, auf skeletthaltigen Lehmböden.
Nach kurzer Maischestandzeit gärt der Most kühl und kontrolliert im Edelstahl. Danach reift er sechs Monate auf der Feinhefe, die jede Woche aufgerührt wird. Für die volle Entfaltung braucht er einige Monate in der Flasche.
Alto Adige DOC · Gewürztraminer · Feinhefe
Franz Haas baut den Gewürztraminer nur im Edelstahl aus und rührt die Feinhefe jede Woche auf. So bleiben Litschi, Rose und Würze klar, und der Wein bekommt Struktur. Im Glas braucht er etwas Zeit, in der Flasche ein paar Monate.
▸ Duft, der Zeit braucht, und ein bitterer Schluss, der dazugehört.
Drei Gänge, alle als Empfehlung des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Alto Adige DOC, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | Gewürztraminer |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinktemperatur | 14 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Franz Haas, Villnerstraße 6, 39040 Montan (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lagen | 350 bis 650 m, Südwest, skeletthaltiger Lehm |
| Keller | Kurze Maischestandzeit, kühle Gärung im Edelstahl, sechs Monate Feinhefe, wöchentlich aufgerührt |
| Ertrag | 50 hl/ha, 40.000 bis 45.000 Flaschen |
| Erzeuger | Franz Haas, Montan |
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