▸ Fünf Rebsorten in einer Flasche, 1995 von Franz Haas Maria Luisa Manna gewidmet, mit Holunderblüte, Pistazie und Rosenblättern.
Jung zeigt der Manna goldgelbe Farbnuancen, mit den Jahren werden sie kräftiger. Das Bukett ist vielschichtig, Holunderblüten, Pistazien und zarte Rosenblätter. Am Gaumen ist er konzentriert und voluminös und zugleich elegant und geschmeidig, mit mineralischem Körper. Der hohe Rieslinganteil gibt ihm Lagerfähigkeit. Die Beschreibung des Weinguts gilt ohne Jahrgangsangabe.
Holunder, Pistazie, Rose, voluminös und doch geschmeidig.
Nicht zu kalt, sonst verschließt sich das vielschichtige Bukett.
Er verändert sich mit jedem Gericht, öffne ihn, wenn mehrere Teller auf den Tisch kommen.
Anteile sind nicht veröffentlicht; Kerner ist seit dem Jahrgang 2013 dabei.
Die Weinberge der fünf Sorten liegen zwischen 350 und 800 Metern, nach Südwesten ausgerichtet, auf Dolomit, Porphyr, Sand und Mergel. Gelesen und verarbeitet wird getrennt, weil die Sorten unterschiedlich reifen.
Der Chardonnay gärt ganz, der Sauvignon teilweise im Barrique, Riesling, Gewürztraminer und Kerner nur im Edelstahl. Danach werden die Jungweine vermählt und reifen zehn Monate auf der Feinhefe. Nach der Füllung lagert der Manna noch einige Monate im Keller.
Vigneti delle Dolomiti IGT · Cuvée · Feinhefe
Franz Haas widmete diesen Wein 1995 Maria Luisa Manna, deshalb trägt er ihren Namen. Seit dem Jahrgang 2013 ist Kerner dabei, dafür wurden die Anteile von Riesling und Gewürztraminer ein wenig zurückgenommen.
▸ Ein Wein mit dem Namen der Frau, der er gewidmet ist.
Erster Manna, Maria Luisa gewidmet.
Kerner kommt in die Cuvée.
Du hältst den Jahrgang 2024 in der Hand.
94 Punkte, Falstaff, für den Jahrgang 2023. Der 2024er ist noch nicht verkostet.
„Angenehme Nase, zunächst nach Bananen, später komplexer mit Birnen, weißen Blüten und leichter Exotik. Am Gaumen mit Mineralität und Grip, saftig und süffiger Trunk mit mittlerem Gaumendruck. Gelungenes Finale.“
Die Wertung gilt dem Vorjahrgang 2023, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Den ersten Gang empfiehlt das Weingut, die anderen beiden ergänzen die WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Vigneti delle Dolomiti IGT, Südtirol, Italien |
| Rebsorten | Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon, Kerner |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinktemperatur | 14 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Franz Haas, Villnerstraße 6, 39040 Montan (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lagen | 350 bis 800 m, Südwest, Dolomit, Porphyr, Sand, Mergel |
| Keller | Getrennte Verarbeitung, Chardonnay ganz, Sauvignon teils im Barrique, sonst Edelstahl, zehn Monate Feinhefe |
| Ertrag | 45 bis 55 hl/ha, 50.000 Flaschen |
| Bewertung | 94 Falstaff (14.10.2025, Vorjahrgang 2023) |
| Erzeuger | Franz Haas, Montan |
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