▸ Gewürztraminer vom über 63 Prozent steilen Südhang über Tramin, in zwei Durchgängen von Hand gelesen, mit Rose, Litschi und einem Hauch Akazienhonig.
Im Glas ein sattes, leuchtendes Goldgelb. Die Nase ist vielschichtig und betörend, weiße Rosen und Litschi stehen vorn, dazu reifer gelber Apfel. Im Hintergrund liegen etwas Akazienhonig, eine leicht rauchige Note und ein feiner Duft nach Kerzenwachs. Bei aller Fülle bleibt das Bukett elegant und mineralisch.
Am Gaumen ist er reichhaltig und stoffig, mit ordentlich Schmelz und viel Druck. Die Säure ist anregend und hält die Fülle in Spannung, eine würzige Frische zieht sich bis zum Schluss. Im Nachhall spürst Du ein leichtes Tannin und einen zartbitteren Ausklang, der Abgang bleibt saftig und feingliedrig. Ein Gewürztraminer mit Kraft, der trotzdem nie schwer wird.
Rose und Litschi, getragen von Schmelz, Druck und einem zartbitteren Finale.
Lagerfähig fünf bis zehn Jahre. Schmelz und Säure tragen ihn durch dieses ganze Fenster.
Reinsortig, aus dem Datenblatt zum Jahrgang 2023.
Die Vigna Kastelaz liegt direkt über dem Weindorf Tramin und ist ganz nach Süden ausgerichtet, eine Seltenheit in Südtirol. Mit über 63 Prozent Neigung ist sie in enge Terrassen gebaut, auf 330 bis 380 Metern. Der Boden ist ein seitlicher Schwemmfächer aus der Zeit nach der Eiszeit, Schicht um Schicht lockerer Kalk, durchzogen von Sand, Granit und Porphyr. Tagsüber wärmt die Sonne den Hang, ab dem späten Nachmittag kühlen zuerst ein kräftiger Wind und dann die Bergluft. Auf 7.500 Stöcken je Hektar wachsen nur 38 Hektoliter.
Ganz nach Süden, über 63 Prozent steil.
2023 brachte einen hochsommerlichen Juni und Juli und viel Regen Anfang August, danach reiften die Trauben lange in der Sonne. Gelesen wurde von Hand ab Anfang September, in zwei Durchgängen und nur vollreife Trauben. Vor dem Pressen bleiben die Beeren sechs Stunden kalt auf der Maische, der Most klärt sich durch Kühlung und Absetzen. Er gärt bei 18 °C mit ausgewählten Hefen im Stahltank, danach bleibt der junge Wein mehrere Monate auf der Hefe.
Südtirol DOC · Vigna Kastelaz · Handlese
Tramin gilt als Heimat des Gewürztraminers, und die Vigna Kastelaz liegt direkt darüber. Schon 1214 erlaubte Bischof Friedrich von Wangen, am höchsten Punkt des Hügels einen Weinkeller zu bauen. Das kleine Schloss, das Castellaccio, gab der Lage ihren Namen. Seit über einem Jahrhundert gehört der Hügel der Familie Walch, mit dem Jahrgang 1997 entstand hier der erste Gewürztraminer aus der Lage. Er hat Elena Walch den Beinamen Königin des Gewürztraminers eingebracht.
▸ Der steilste Südhang über Tramin, seit 1997 im Glas.
Bischof Friedrich von Wangen erlaubt einen Weinkeller am höchsten Punkt des Hügels.
Erster Jahrgang des Gewürztraminers aus der Vigna Kastelaz.
Du hältst den Jahrgang 2023 in der Hand, von Hand gelesen in zwei Durchgängen.
Elf Wertungen und Auszeichnungen für den Jahrgang 2023, bis zu 96 Punkte.
„Leuchtendes Hellgold, weiße Rosen, Golden-Delicious-Apfel, leicht rauchig, im Nachhall Kerzenwachs. Am Gaumen reichhaltig und stoffig, mit Schmelz und starkem Druck, zartbitterer Ausklang.“
Othmar Kiem, Simon Staffler.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Falstaff gekürzt wiedergegeben. Alle anderen Wertungen sind Angaben des Hauses und gelten dem Jahrgang 2023. Weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses, von den WEINHERZ Sommeliers ausgearbeitet.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | 100 % Gewürztraminer |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 5 bis 10 Jahre |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Elena Walch Srl, Via Andreas Hofer 1, 39040 Tramin (Termeno), Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Vigna Kastelaz, Tramin, Süd, über 63 % Neigung, enge Terrassen, 330 bis 380 m |
| Boden | Schwemmfächer nach der Eiszeit, lockerer Kalk in Schichten mit Sand, Granit und Porphyr |
| Weinbau | 7.500 Stöcke je ha, 38 hl je ha |
| Lese | Von Hand, ab Anfang September 2023, in zwei Durchgängen |
| Ausbau | 6 Stunden kalte Maischestandzeit, Klärung durch Kühlung, Gärung mit ausgewählten Hefen bei 18 °C, mehrere Monate auf der Hefe |
| Analyse | Restzucker 5,4 g/l, Gesamtsäure 6,0 g/l |
| Serviertemperatur | 11 bis 13 °C |
| Bewertung | 93 Falstaff (14.10.2025), 96 Luca Maroni, 95 Eros Teboni, 93 Henris Weinguide, 93 Vinum Weinguide 2026, 92 James Suckling, 92 Vinous, 92 Veronelli, 90 Robert Parker Wine Advocate, Tre Bicchieri Gambero Rosso, Corona Vini Buoni d’Italia, alle Jahrgang 2023, außer Falstaff Angaben des Hauses |
| 94 Falstaff, Jahrgang 2022 | Verkostet am 16.10.2024. Tropische Frucht, Kastanienhonig und Gewürznelke, cremig, präzise Frucht auf tragender Säure. Gilt dem Vorjahrgang. |
| Weingut | Elena Walch, Tramin |
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