Feinkost Bestseller
Tomaten von Il pomodoro più buono aus Kampanien, Pasta von Mancini und Rummo, Sugo von Casina Rossa, Olivenöl von Frantoio Franci und Tenuta San Guido, Balsamico von Leonardi und Tartufi aus dem Piemont.
Hier mehr erfahren · aufklappenFeinkost: Tomaten, Pasta, Öl & Balsamico＋
Mancini macht Pasta nur aus Getreide von den eigenen Feldern.
Der Betrieb sitzt in Monte San Pietrangeli in den Marken.
Was steht in dieser Liste?
Tomaten von Il pomodoro più buono, darunter San Marzano No. 2 und Pomodorini, Pasta von Mancini und glutenfreie Pasta von Rummo, Sugo von Casina Rossa und Olivenöl von Frantoio Franci und Sassicaia. Dazu Balsamico von Leonardi, Oliven von Primopasto, Salz und Pralinen von Sal de Ibiza und Tartufi der Antica Torroneria Piemontese.
Wer ist Frantoio Franci?
Eine Ölmühle in Montenero d'Orcia in der Toskana, laut eigener Angabe seit 1958, genannt werden die Sorten Frantoio und Maurino. Hier steht das native Olivenöl extra in der 500-ml-Flasche.
Wie arbeitet Rummo?
Rummo aus Benevento nennt sein Verfahren Lenta Lavorazione, einen langsamen Ablauf in sieben Phasen. Geformt wird durch Bronzematrizen, das gibt der Pasta eine raue Oberfläche. Hier stehen Fusilli, Linguine, Mezzi Rigatoni und Penne Rigate, alle glutenfrei.
Und der Balsamico?
Die Acetaia Leonardi in Magreta di Formigine bei Modena arbeitet laut eigener Angabe seit 1871, weitergegeben vom Vater auf den Sohn. Hier stehen zwei Aceto Balsamico di Modena IGP aus der Linie Vintage Estense, Blu und Giallo, je 250 ml.
