Davide Campari | IT, Lombardei, Mailand

Über 60 Zutaten. Das Rezept hat sich seit 1860 nicht verändert.

1860 stellte Gaspare Campari im kleinen Caffè dell'Amicizia in Novara jenen Bitter fertig, der seinen Namen tragen sollte. Die Rezeptur ist bis heute vertraulich und enthält über 60 natürliche Zutaten — Kräuter, Gewürze, Rinden und Fruchtschalen. Seit ihrer Entstehung wurde sie nicht verändert.

Mit dem Erfolg zog er nach Mailand in die neu errichtete Galleria Vittorio Emanuele II, mit Blick auf den Domplatz, und eröffnete dort das Caffè Campari. 1904 entstand in Sesto San Giovanni die erste eigene Fabrik, heute Sitz der Campari Group. 1915 eröffnete Davide Campari das Camparino als jüngeren Bruder des Caffè — dort wurde der Aperitivo zum Ritual.

Über 60 Zutaten, unverändert seit 1860 — und niemand weiß, welche.

– zur Rezeptur

Mailänder Bitter, an dem sich der Aperitivo entwickelt hat. Bitter. Rot. Unverwechselbar.

Q campari.com