▸ Der Mailänder Aperitivo in der kleinen Kegelflasche, die Fortunato Depero 1932 entwarf, klar, karminrot und trocken im Abgang.
Im Glas klar und karminrot, so wie man den Campari kennt. In der Nase Zitrus und Botanicals, die Kohlensäure trägt den Duft nach oben. Am Gaumen kommt die typische Bitterkeit von Campari, gerade richtig gedämpft durch die Soda, und dann ein langer, trockener Abgang mit Zitrus und Kräutern. Leicht, prickelnd und sofort bereit.
Bitter und prickelnd, mit einem langen, trockenen Abgang.
Gut gekühlt aus der Flasche ins Glas auf Eis, ein Aperitivo ohne Zubereitung.
Campari Soda mischt einen Teil Campari mit zwei Teilen Soda, mit genau so viel Kohlensäure, dass der Bitter frisch bleibt. Der Campari selbst ist ein Bitter aus über 60 natürlichen Zutaten, Kräutern, Gewürzen, Rinden und Fruchtschalen. Die Rezeptur ist vertraulich und hat sich seit 1860 nicht verändert.
Campari · Trinkfertig · Depero-Flasche
Im Camparino in der Galleria in Mailand, 1915 von Davide Campari eröffnet, war Campari mit Soda das beliebteste Getränk. 1932 ließ er den Drink in eine eigene Flasche füllen, entworfen vom Futuristen Fortunato Depero. Die kleine Kegelform trägt bis heute kein Etikett und gilt als Ikone des Designs.
▸ Kein Etikett, und jeder erkennt die Flasche.
Davide Campari eröffnet das Camparino in der Galleria.
Depero entwirft die Kegelflasche, der Campari Soda kommt fertig gemischt.
Dieselbe Flasche, immer noch ohne Etikett, in Deinem Kühlschrank.
Drei Gänge zum Aperitivo, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Aperitif, trinkfertig gemischt |
| Herkunft | Italien |
| Zusammensetzung | Campari und Soda im Verhältnis 1 zu 2 |
| Alkoholgehalt | 10 % vol |
| Nennfüllmenge | 5 x 0,1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Davide Campari-Milano S.p.A., Via Franco Sacchetti 20, Sesto San Giovanni, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Servieren | auf Eis ins Campari-Soda-Glas oder ein Collinsglas |
| Flasche | Kegelform von Fortunato Depero, 1932, ohne Etikett |
| Erzeuger | Davide Campari, Mailand |
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