Ardbeg | GB, Schottland, Islay
Der Whisky Uigeadail ist nach dem Loch benannt, aus dem das Wasser kommt.
Gebrannt wird an diesem Ort auf Islay seit dem späten 18. Jahrhundert; die offizielle Lizenz kam 1815. Das weiche, torfige Wasser stammt aus den Lochs Arinambeist und Uigeadail, rund drei Meilen von der Brennerei entfernt — der zweite Name wurde später zu einer der bekanntesten Abfüllungen des Hauses.
Das Malz wird auf rund 55 ppm Phenol getorft und gehört damit zu den rauchigsten Schottlands. Die Geschichte der Brennerei war keine gerade: Nach Stillstand und Verfall kam 1997 die Wende, als die Glenmorangie Company Ardbeg übernahm und wieder in Betrieb setzte. Abfüllungen wie Uigeadail und Corryvreckan stellten das Haus zurück in die Diskussion um den charaktervollsten Islay-Whisky.
55 ppm Phenol — daran gemessen sind die meisten Islay-Whiskys zurückhaltend.
– zum Torfgehalt des Malzes
Islay in seiner kompromisslosesten Ausprägung. Rauchig. Torfig. Wuchtig.
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