▸ Zehn Jahre im Bourbonfass, und trotzdem schmeckt er nach Teertau, Limette und Meeresgischt, der Ardbeg, an dem sich alle anderen messen.
Im Glas ein helles Gold. In der Nase rauchige Frucht, Zitrone und Limette, dann Menthol und Teertau, wie ein Seil im Hafen. Kalter Rauch und eine leichte Mineralik liegen darunter, dazu etwas Getreide und Süße. Ein paar Tropfen Wasser bringen eine kühle, salzige Meeresgischt nach oben.
Am Gaumen bricht der Torf knisternd auf, kräftig und doch von einer ausgewogenen Süße gehalten. Danach kommt eine Welle von Salzlake, dazu weiche Buttermilch und reife Banane. Gewürz, Vanille und Eiche bauen die Mitte auf. Der Abgang ist lang und rauchig, trockener Espresso und zähe Torföle legen sich über den Gaumen und wärmen nach.
Torf und Zitrus, mit Salzlake in der Mitte und Espresso am Ende.
Ardbeg brennt an der Südküste von Islay, die offizielle Lizenz kam 1815. Das weiche, torfige Wasser kommt aus den Lochs Arinambeist und Uigeadail, rund drei Meilen oberhalb der Brennerei. Das Malz ist auf rund 55 ppm Phenol getorft, damit gehört Ardbeg zu den rauchigsten Whiskys Schottlands.
Der Ten reift zehn Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Die Brennerei füllt ihn mit 46 Prozent ab und filtert ihn nicht kalt, so bleiben die Öle im Whisky, die dem Rauch seinen Körper geben.
Islay Single Malt · 10 Jahre · Nicht kühlgefiltert
Seit 2000 ist der Ten die Grundlage von allem, was Ardbeg macht, das Flaggschiff der Brennerei und die Unterschrift ihres Stils. Er reift zehn Jahre im Bourbonfass und hält dabei viel Torf in der Balance.
▸ Der Maßstab für Rauch auf Islay.
94 Falstaff-Punkte bei der jüngsten Verkostung.
„Kräftiger kalter Rauch, leichte Mineralik, etwas Süße, Würze und Getreide prägen das Bukett. Am Gaumen kraftvoll mit viel Torf, ausgeglichen durch eine ausgewogene Süße. Gewürz, Vanille, Eiche, wärmendes Finale.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Frühere Falstaff-Wertungen stehen in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky, 10 Jahre |
| Herkunft | Islay, Schottland |
| Alkoholgehalt | 46 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | MacDonald & Muir Limited, 6 St Andrews Square, Level 4, Edinburgh EH2 2BD, Schottland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | 10 Jahre in Ex-Bourbonfässern |
| Filtration | nicht kühlgefiltert |
| Farbe | helles Gold |
| Bewertung | 94 Falstaff (13.02.2026), 93 Falstaff (19.10.2017), 93 Falstaff (29.11.2016) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | mehrfach mit Gold ausgezeichnet |
| Brennerei | Ardbeg, Islay |
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