Der Williams & Humbert A Winter's Tale Sherry Amontillado kommt ursprünglich aus den bekannten Weinbergen von Jerez in Spanien. Es ist ein mittelstarker Amontillado-Sherry, der nach der traditionellen Solera-Methode mindestens sechs Jahre gereift wurde. Diese Reifungsmethode gibt dem Sherry eine besondere Tiefe und Komplexität. Die Trauben sind eine Mischung aus Palomino und Pedro Ximénez. Das gibt dem Sherry einen guten Geschmack und einen nussigen Geruch.
Wenn man den Sherry zum ersten Mal riecht, dann riecht man viele verschiedene Düfte. Man riecht geröstete Nüsse, Karamell und getrocknete Früchte, und am Ende schmeckt man Salz. Das weckt die Vorfreude auf den ersten Schluck. Der Geschmack dieses Amontillado Sherrys ist genauso vielseitig wie der Geruch. Er schmeckt trocken und süß, nach Haselnüssen, Feigen und Orangenschale. Er ist leicht sauer und frisch, was ihn angenehm belebt. Der A Winter's Tale Sherry Amontillado bleibt lange im Mund. Die feinen Aromen klingen sanft und warm nach, und eine subtile Bitternote rundet das Geschmackserlebnis ab. ©Bodegas Williams & Humbert
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