▸ Kaffee trifft auf den Poitín der kleinsten Brennerei Irlands, sechs Monate im Bourbonfass gereift, mit cremigen Röstaromen und einem Hauch Getreide.
Im Glas zeigt er ein dunkles Kaffeebraun. In der Nase steht der Kaffee intensiv und klar, dazu eine zarte Süße und cremige Röstaromen. Ganz hinten meldet sich ein Hauch Getreide, der kommt vom Poitín.
Am Gaumen ist er vollmundig und aromatisch. Kräftiger Kaffee trifft auf eine weiche Süße, darunter liegen leicht malzige Töne und eine harmonische Würze. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen, der Kaffee bleibt bis zum Schluss präsent.
Kaffee mit Tiefgang, cremig geröstet und lang im Abgang.
Killowen brennt in den Mourne Mountains ausschließlich in Copper Pot Stills und in kleinen Chargen. Die Brennerei hat zwei handgefertigte Brennblasen und gilt nach eigener Angabe als die kleinste Irlands.
Für den Gloria kommt natürlicher Kaffee mit dem hauseigenen Poitín zusammen, dem traditionellen irischen Brand. Gemahlener Kaffee und fassgereifter Poitín ruhen danach gemeinsam sechs Monate im Ex-Bourbon-Fass.
Small Batch · Copper Pot Distilled · Poitín
Rostrevor hatte lange eine Tradition des heimlichen Poitín-Brennens, und genau daran knüpft Killowen an. Im Gloria wird dieser Poitín zur Basis eines Kaffeelikörs, und das Bourbonfass gibt ihm Zeit, bevor er abgefüllt wird.
▸ Irischer Selbstgebrannter, vom Kaffee gezähmt.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kaffeelikör |
| Herkunft | Nordirland, Vereinigtes Königreich |
| Alkoholgehalt | 20 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Kaffee mit Killowen Poitín, sechs Monate Ex-Bourbon-Fass, Small Batch, Copper Pot Stills |
| Trinkempfehlung | pur, auf Eis, im Espresso Martini oder Irish Coffee |
| Hersteller | Killowen Distillery Ltd, 29 Kilfeaghan Rd, Killowen, BT34 3AW, Nordirland |
| Erzeuger | Killowen Distillery, Mourne Mountains |
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