Bodegas Williams & Humberts | DrySack Medium Sweet Solera 15 Years Especial Sherry 0.5 l

Weinbereitung: Dottermost, kontrollierte Gärung bei 28ºC. Anreicherung mit Alkohol, der bis zu 20,5º destilliert wurde, Verschnitt von Palomino und Pedro Ximénez Overtablas, während er darauf wartet, in das Reifesystem der Criaderas und Soleras zu gelangen, und physikalisch-chemische Reifung durch Oxidation für eine durchschnittliche Mindestdauer von 15 Jahren. Das Ergebnis ist dieser einzigartige, sehr süße Oloroso, oder medium sweet, wie die Briten ihn nennen.

Er kann pur oder auf Eis getrunken werden und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu Pasta. ©Bodegas Williams & Humbert