▸ Der Champagner, mit dem die drei Zweige der Familie Rothschild 2005 zusammenfanden, getragen von Chardonnay und einer ewigen Reserve.
Hell, klar, mit blassgoldenen Tönen und sehr feiner Perlage.
Im Glas hell und klar, mit blassgoldenen Tönen und sehr feinen Bläschen. Die Nase zeigt die Frische des Chardonnay, weißfleischige Frucht wie Birne und Nektarine, dazu ein luftiger Hauch Pfingstrose vom Pinot Noir. Beim zweiten Riechen wird er würziger, getrocknete Marille und Mandel kommen dazu.
Am Gaumen verbinden sich Rundheit und Großzügigkeit mit einer schönen Vertikalität. Knackige Nektarine, Honig, Safran und Pfeffer, und am Ende eine feine Bitternote, die ihn frisch hält. Breite und Tiefe kommen vom hohen Anteil an Reserveweinen.
Rund und vertikal zugleich, mit Nektarine, Honig und einer Prise Safran.
Anteile aus dem Datenblatt des Hauses.
Der Chardonnay kommt aus der Côte des Blancs, vor allem aus Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Vertus, dazu Trépail und Villers-Marmery. Der Pinot Noir stammt aus der Montagne de Reims, aus Mailly, Verzenay, Ambonnay, Bouzy und weiteren Crus. Über 85 Prozent sind Grand und Premier Cru.
Verwendet wird nur der Cuvée-Most. Gärung und Säureabbau laufen im Edelstahl, fünf Prozent im Fass. Nach neun Monaten auf der Feinhefe wird im Juli gefüllt, danach reift der Champagner mindestens dreieinhalb Jahre auf der Hefe in der Flasche. 40 Prozent der Assemblage sind Reserveweine, die meisten aus der ewigen Reserve des Hauses.
AOC Champagne · Brut · ewige Reserve
2005 taten sich erstmals alle drei Zweige der Familie Rothschild zusammen, Lafite, Mouton und Clarke. Concordia heißt Eintracht, und das Wort steht mit Industria und Integritas auf jeder Flasche. Der Champagner setzt auf Chardonnay und auf eine ewige Reserve, die von Jahr zu Jahr weitergeführt wird.
▸ Drei Familienzweige, eine Cuvée.
Acht Fachwertungen zwischen 90 und 94 Punkten, alle als Angabe des Hauses.
Angabe des Hauses, ohne veröffentlichte Notiz und ohne Datum. Der Champagner ist jahrgangslos.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Weitere Wertungen stehen in den More Facts.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner, Brut, ohne Jahrgang |
| Herkunft | AOC Champagne, Frankreich |
| Rebsorten | 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Dosage | 6 g/l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SCBA Champagne Barons de Rothschild, 2 rue Camille Lenoir, 51100 Reims, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | nur Cuvée-Most, Edelstahl und 5 % Fass, 9 Monate Feinhefe, mindestens 3,5 Jahre auf der Hefe nach der Füllung |
| Reserve | 40 %, überwiegend aus der ewigen Reserve (Solera) |
| Lagen | Chouilly, Cramant, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus, Trépail, Villers-Marmery; Mailly, Verzenay, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ, Cumières |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 94 Terre de Vins, 93 James Suckling, 93 Wine Enthusiast, 92 Le Figaro Vin, 91 Wine Advocate, 90 Wine Spectator, 90 Decanter, 90 Vinous |
| Maison | Barons de Rothschild, Reims |
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