▸ Frischer Wacholder mit Zitrus, Rosenblüte und Lavendel, doppelt destilliert und ohne Alkohol, die Basis für einen Gin Tonic, der morgens nichts nachträgt.
Vorne steht frischer Wacholder, unverkennbar, dazu pikante Zitrusnoten. Dahinter öffnen sich ein Hauch Rosenblüten und eine feine Lavendelnote. Der Abgang ist lang, würzig und blumig, mit einer leichten Schärfe, die dem Drink den fehlenden Alkohol nicht vermissen lässt.
Wacholder vorn, Rose und Lavendel im langen Abgang.
Mit 10 cl Tonic auf viel Eis und einer Grapefruitscheibe, so wird daraus der Gin Tonic ohne Alkohol.
Mehr als ein Drittel des Botanical Dry ist Destillat aus Wacholderbeeren, genau 35 Prozent. Dazu kommen Blütendestillate mit 9,1 und Pflanzendestillate mit 17,8 Prozent. Gesüßt wird nur wenig, mit Rohrzuckersirup und Oligofruktose, je 100 Milliliter sind es 19 Kilokalorien.
Rebels entstand 2020 in Zürich als erstes Schweizer Start-up für alkoholfreie Spirituosen. Die Botanicals werden zweimal destilliert, in einem eigenen Verfahren, das überlieferte und neue Methoden verbindet. In der ganzen Herstellung kommt kein Alkohol vor, auch nicht als Zwischenschritt.
0,0 % Alkohol · Doppelt destilliert · Handgefertigt in der Schweiz
Die Idee hinter Rebels ist schlicht, es ist immer der letzte Gin Tonic, den man am nächsten Morgen bereut. Der Botanical Dry ist die Antwort darauf, klassische Gin-Botanicals, neu gedacht mit null Prozent. Gin-typisch prägt ihn der Wacholder, Rose und Lavendel geben ihm seine eigene Handschrift.
▸ Der Gin Tonic, den man am Morgen nicht bereut.
Drei Happen zum Longdrink, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Alkoholfreier Botanical-Spirit mit Gin-Botanicals |
| Herkunft | Schweiz |
| Alkoholgehalt | 0,0 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Freespirited Drinks AG, Uetlibergstrasse 65, 8045 Zürich, Schweiz |
| Zutaten | Wasser, Wacholderbeeren-Destillat (35 %), Blüten- (9,1 %) und Pflanzendestillate (17,8 %), Zuckerrohrsirup (Rohrzucker, Wasser), Oligofruktose, natürliche Aromen, Salz, Gewürzextrakt, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 80 kJ / 19 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
| Aromen | frischer Wacholder, pikante Zitrusnoten, Rosenblüten, Lavendel, langer, würzig-blumiger Abgang |
| Rezept des Hauses | Gin & Tonic: 5 cl Botanical Dry, 10 cl Tonic Water, viel Eis, Grapefruitscheibe |
| Rezept des Hauses, alkoholfreier Negroni | 3 cl Botanical Dry, 3 cl Rebels Rosso, 3 cl alkoholfreier Wermut, über Eis |
| Herstellung | Doppelte Destillation natürlicher Botanicals in der Schweiz, ohne Alkohol in der gesamten Herstellung |
| Verwendung | Zum Mixen gedacht, nicht für den puren Genuss |
| Haltbarkeit | Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen, kühl und dunkel lagern |
| EU-Vertreter des Herstellers | hellocustoms GmbH, Oldesloer Str. 87, 23795 Bad Segeberg, Deutschland |
| Erzeuger | Rebels 0,0 %, Zürich |
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