▸ Der Sonnenjahrgang aus der frühesten Lese seit 15 Jahren, in Damien Hirsts tiefblauer Flasche, auf der sich der Schild des Hauses im Kaleidoskop vervielfacht.
Er wirkt wie Sommerlicht, strahlend und gelassen, mit einer reichen, tiefen Transparenz.
▸ Großzügig, aber nie laut.
Er hat Breite und Tiefe, dazu Dichte und eine Großzügigkeit mit Haltung.
Strahlend und gelassen, mit Tiefe und Dichte.
Am schönsten ist er bei 12 Grad. Im Glas wird er ein paar Grad wärmer, deshalb kühler einschenken.
Immer eine Assemblage aus beiden Sorten. Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
2018 war ein Sonnenjahr. Die Lese begann so früh wie seit 15 Jahren nicht mehr, und die Trauben brachten Fülle und Licht mit in den Keller.
Die früheste Lese seit 15 Jahren.
Dom Pérignon ist immer ein Jahrgang, aus den Trauben eines einzigen Jahres, und immer eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, im Gleichgewicht aus weißen und schwarzen Trauben. Bevor er seine erste Plénitude zeigt, reift er mindestens acht Jahre im Keller auf der Hefe.
Champagne AOC · nur Jahrgang · Brut
Für das Jahresende 2026 hat Dom Pérignon gemeinsam mit dem britischen Künstler Damien Hirst eine limitierte Edition geschaffen. Sie geht auf seine Kaleidoskop-Serie zurück. Der historische Schild des Hauses wird darin zum modernen Emblem, er wiederholt sich in immer neuen Anordnungen und bleibt dabei stets sichtbar. Für den Vintage 2018 hat Hirst ein tiefes Blau gewählt, die Farbe der Unendlichkeit, passend zur sonnigen Fülle dieses Jahrgangs. Beide arbeiten mit Assemblage. Beim Wein fügen sich die Trauben eines einzigen Jahres zusammen, bei Hirst genau gesetzte Einzelteile zu einem Muster.
▸ Ein Sommerjahrgang im Kaleidoskop.
Die früheste Lese seit 15 Jahren.
Limitierte Edition mit Damien Hirst.
Der Jahrgang 2018 in Hirsts blauer Flasche.
98 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2018.
„Feine Perlage, elegantes, kühles, zart rauchiges Bukett mit Limette, Brioche, Mandarinenzeste, gelbem Apfel und Haselnuss. Guter Körper, saftig, zarte und doch feste Säure, Grapefruitzeste, Weingartenpfirsich, ein Hauch Meersalz, lang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Bewertet wurde der Jahrgang 2018, nicht die Ausstattung.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Die früheste Lese seit 15 Jahren brachte die Sonne eines ganzen Sommers in den Keller. Damien Hirst hat ihr ein tiefblaues Kleid gegeben.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner weiß, Jahrgang, Brut |
| Jahrgang | 2018 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MHCS, 9 avenue de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Edition | Limited Edition Damien Hirst, Jahresende 2026 |
| Lese | früheste Lese seit 15 Jahren |
| Reifung | mindestens acht Jahre auf der Hefe bis zur ersten Plénitude |
| Bewertung | 98 Falstaff (28.09.2026, Jahrgang 2018) |
| Erzeuger | Dom Pérignon, Épernay |
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