▸ Roter Veltliner, die Wagramer Spezialität, im Stahl ausgebaut, mit Quitte, frischer Birne und dem nussigen Abgang der Sorte.
Im Glas ein leuchtendes, helles Grüngelb. In der Nase feine gelbe Frucht, ein Hauch Quitte und frische Birne, dazu exotische Fruchtaromen. Am Gaumen ist er lebendig und geschmeidig, saftig, mit Kernobst und feiner Extraktsüße, mineralisch und frisch strukturiert. Er hat Stoff, ohne schwer zu sein, und verabschiedet sich mit dem nussigen Abgang, der zur Sorte gehört.
Geschmeidig und stoffig, mit dem typischen nussigen Abgang.
Leicht gekühlt, dann zeigt er seine nussige Seite.
Ein Wein für den Tisch, er mag es, wenn etwas Gutes am Teller liegt.
Reinsortig, 100 % Roter Veltliner.
Der Rote Veltliner kommt von Lössböden auf einem Plateau am Wagram, nach Südosten, auf 220 Metern. Die Reben sind 8 bis 14 Jahre jung, gelesen wird von Hand.
Die Trauben werden teils entrappt und bleiben 30 Stunden auf der Maische. Danach gärt der Most spontan im Stahltank, durchläuft den biologischen Säureabbau und reift acht Monate im Stahl.
Wagram DAC · Gebietswein · Spontangärung
Der Rote Veltliner ist eine autochthone Spezialität des Wagram, trotz des Namens ein Weißwein. Fritsch keltert ihn als Gebietswein mit langer Maischestandzeit und spontaner Gärung, und er bleibt dabei trocken, mit einem Gramm Zucker je Liter.
▸ Rot im Namen, weiß im Glas.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025.
„Feine gelbe Fruchtnuancen, ein Hauch von Quitten, frischer Birnentouch, einladendes Bukett. Saftig, ein Hauch von Kernobst, feine Extraktsüße, mineralisch und frisch strukturiert, ein stoffiger Begleiter bei Tisch.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2025, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Wagram DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Roter Veltliner |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2030 |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Qualitätsstufe | Wagram DAC Gebietswein |
| Herkunft | Plateau nach Südosten, 220 m, Löss |
| Reben | 8 bis 14 Jahre |
| Lese | Von Hand |
| Keller | Teils entrappt, 30 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Stahltank, biologischer Säureabbau, 8 Monate Stahltank, filtriert |
| Analyse | Restzucker 1 g/l, Säure 4,9 g/l |
| EAN | 9120011267481 |
| Bewertung | 92 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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