Klares Gelb, mit feinwürzigem und mineralischem Duft, begleitet von Ringlotten, gelben Äpfeln und einer leichten exotischen Note. Am Gaumen zeigt er reife Birnen, ist sehr saftig und komplex mit einer angenehmen Säurestruktur. Im Nachhall kommen feine Apfelnoten zum Vorschein.
Weine von höchster Qualität und Eigenständigkeit zu erzeugen ist oberstes Ziel. Doch sie wollen diese ausschließlich im Einklang mit der umgebenden und all jener Einflüsse, die auf diese einwirken – belebte oder unbelebte, irdische oder kosmische. Daher setzen sie auf einen respektvollen Umgang mit der Umwelt und allen darin lebenden Organismen. ©Fritsch
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