Skoff Original | Österreich, Südsteiermark
„Wein ist Leben, unser Leben ist Wein.“
Dieser Satz spiegelt die Tradition und Leidenschaft der Familie Skoff wider und verbindet alle Generationen. Ja, und es stimmt: Sie leben für den Wein. Genauso wie sie ständig nach höchster Qualität streben. Dabei ist es ihnen besonders wichtig, dass jeder ihrer Weine seinen eigenen Charakter und seine individuelle Persönlichkeit entwickelt. Denn nur so können sie ihr größtes Ziel erreichen: Jeden einzelnen Wein mit all seinen besonderen Eigenschaften zu einem Meisterstück zu machen.
Das Wissen und das Gespür für die Natur, die Böden und für das Klima rund um das Weingut in Gamlitz bilden das gut behütete Geheimnis ihrer Familie. Von Generation zu Generation weitergegeben, verwurzelt es sie mit ihrer Heimat und mit der Tradition des steirischen Weins. Zugleich bildet es die Grundlage, um stets innovative Wege zu beschreiten und uns neueste Errungenschaften des Weinbaus zu öffnen.
Der Ort, wo Wein zur Kunst wird.
Walter Skoff versteht sein Handwerk, die Begeisterung für den steirischen Wein ist es, die ihn Tag für Tag aufs Neue antreibt. Genauso wie sein Gespür für den Boden, das Klima und sein enormes Fachwissen, steht ihm dabei auch unser ganzes Team zur Seite: langjährige Mitarbeiter, die für den Wein mindestens genauso leben, wie der Chef persönlich. Gemeinsam beschreiten sie nicht nur traditionelle und bewährte Wege, auch innovative Zugänge vom Ausbau im Granitsteinfass bis zur Bio-Vinifikation haben in unserem Weingut in der Südsteiermark ihren Platz. Der Weinkeller des Weingutes SKOFF ORIGINAL wurde 1995 in traditioneller Gewölbebauweise erweitert. Dabei kamen historische Ziegel zum Einsatz, die dem Keller sein besonders Ambiente verleihen. In den beeindruckenden Räumlichkeiten befinden sich nicht nur ihre großen Edelstahltanks und Holzfässer, sondern auch ihre eigener Barriquefass-Keller. Eine Besonderheit ist das Granitsteinfass, in dem sie ihren exklusiven SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc Stoan ausbauen. So kreieren sie mit großer Hingabe, mit Fingerspitzengefühl und Erfahrung in steter Regelmäßigkeit steirische Weine, die nicht nur dem Gaumen schmeicheln, sondern auch in internationalen Fachkreisen für Furore sorgen. ©Skoff Original
