▸ Weißfleischige Birne, ein Hauch Pfirsich und zum Schluss eine feine Prise Kräuter, ein ruhiger Weißburgunder aus fünf Gamlitzer Lagen.
Helles Gelb mit leicht grünen Reflexen. Die Nase ist fein und sortentypisch, zuerst weißfleischige Birne, dann dezente Apfelnoten und ein Hauch Pfirsich. Am Gaumen saftig und feingliedrig, die Birnenfrucht bleibt klar. Ein zartes, gut eingebundenes Säurespiel hält ihn frisch und in Balance. Er hat mittleres Gewicht und einen harmonischen Abgang, im Finish kommt eine feine Prise Kräuter. Ein Weißburgunder, der leise ist und beim zweiten Glas noch besser gefällt.
Birne vorn, Kräuter zum Schluss und dazwischen viel Ruhe.
Kühl, aber nicht eiskalt, sonst schläft die Birne ein.
Ein Wein für den Mittagstisch, unaufgeregt und ausgewogen.
Reinsortig, aus fünf Lagen des Hauses.
Die Trauben kommen aus fünf Lagen des Hauses, Hochsulz, Hohenegg, Eckberg-Ost, Wielitsch und Fötschach. Gelesen wird ausschließlich von Hand.
Ausgebaut wird im Edelstahltank, so bleibt die Birnenfrucht klar. Restzucker 1,1 g, Säure 4,8 g je Liter, 12,5 % vol.
Südsteiermark DAC · Handlese · Edelstahl
Skoff Original kennt man für Sauvignon Blanc. Der Weißburgunder wächst in denselben fünf Lagen wie der Gebiets-Sauvignon, darunter die Ried Hochsulz mit ihrem Muschelkalk. Im Keller bleibt er im Edelstahl, damit die Sorte für sich spricht und nicht das Holz.
▸ Dieselben Hänge, eine leisere Sorte.
Drei Gänge, aus den Empfehlungen des Weinguts.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Restzucker | 1,1 g/l |
| Trinkreife | 2026 bis 2029 |
| Serviertemperatur | 9 bis 11 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Walter Skoff Wein GmbH, Eckberg 16, 8462 Gamlitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lagen | Hochsulz, Hohenegg, Eckberg-Ost, Wielitsch, Fötschach |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Säure | 4,8 g/l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bewertung | 89 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Weingut | Skoff Original, Gamlitz |
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