Le Tribute | ES, Katalonien, Vilanova i la Geltrú
Sieben Botanicals, jedes einzeln destilliert — von einem Haus, das seit 1835 brennt.
Die Familie Giró stellt in Vilanova i la Geltrú bei Barcelona seit 1835 Spirituosen her — anfangs Heilsirupe, Horchata und Aguardiente. 1940 kam der erste Gin dazu, Gin MG, womit das Haus zu den Wegbereitern der spanischen Ginherstellung zählt. 2016 entstand Le Tribute als Verbeugung vor diesen zwei Jahrhunderten.
Verarbeitet werden sieben Botanicals: Wacholder, Limette, Kumquat, Mandarine und weitere Zitrusfrüchte, Kardamom und Zitronengras. Jedes wird einzeln eingelegt und destilliert und erst zum Schluss mit einem Weizendestillat zusammengeführt — aufwendiger als der gemeinsame Ansatz, dafür bekommt jede Pflanze ihre eigene Behandlung. Dazu gibt es ein hauseigenes Tonic Water mit Zitrus und einem Hauch Rosmarin.
Jedes der sieben Botanicals wird einzeln destilliert und erst am Ende zusammengeführt.
– zur Herstellung von Le Tribute
Ein Gin, bei dem die Zitrusfrucht führt und der Wacholder trotzdem steht. Zitrisch. Frisch. Präzise.
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