Josef Fritz | AT, Wagram, Zaußenberg

Acht Hektar Roter Veltliner — und sechs verschiedene Weine daraus.

Josef Fritz führt das Weingut in Zaußenberg bei Königsbrunn am Wagram seit 2003. Er setzte früher als andere auf den Roten Veltliner — eine selten gepflanzte Sorte, die kaum jemand ernst nahm. Heute vinifiziert er sie gemeinsam mit seinem Sohn Johannes in mehreren Stilen.

Der Betrieb umfasst 17 Hektar und ist biologisch zertifiziert sowie Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter. Darunter sind die Ersten Lagen Mordthal, Steinberg und Schlossberg. Allein über acht Hektar stehen mit Rotem Veltliner, aus dem sechs verschiedene Weine entstehen. Die Böden sind historischer Wagram: Löss, Sandstein und tertiärer Schotter.

Eine Sorte, die kaum jemand pflanzt — hier steht sie auf acht Hektar.

– zum Roten Veltliner

Der Wagram-Betrieb für eine fast vergessene Sorte. Würzig. Kräftig. Selten.

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