Bibi Graetz di Dan Graetz | Italien, Toskana, Fiesole

Kunst, Vision und ein Hauch toskanischer Freiheit.

In Fiesole, oberhalb von Florenz mit traumhaftem Blick über die Hügel der Toskana, lebt und arbeitet Bibi Graetz, ein Künstler, der den Wein wie ein Gemälde versteht: voller Emotion, Charakter und Kreativität. Seit 2000 vinifiziert er auf seinem historischen Gut Castello di Vincigliata große Rotweine, die kompromisslos alte Rebstöcke, spontane Gärung und minimale Eingriffe respektieren.

Im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Sangiovese, Colorino oder Canaiolo, die in Höhenlagen rund um Fiesole und Maremma wachsen und mit einer einzigartigen Mischung aus Frische, Tiefe und Komplexität begeistern. Ikonen wie Testamatta oder Colore haben Bibi Graetz weltweit als modernen Visionär des toskanischen Weinbaus etabliert.

„Wein ist für mich pure Inspiration – wie ein Kunstwerk, das nie gleich ist.“

– Bibi Graetz

Ob ungezähmte Cuvées oder filigrane Einzellagenweine – Bibi Graetz steht für gelebte Leidenschaft zwischen Kunst und Natur. Kreativ. Eigenständig. Unverwechselbar.

Q Bibi Graetz ※ A.L.A