Arte Azul | Mexiko, Jalisco, Amatitán

Tequila aus dem Tal, gebrannt in einer Destillerie in Frauenhand.

Arte Azul entsteht in Amatitán im mexikanischen Bundesstaat Jalisco, im Talgebiet Los Valles rund um den Ort Tequila – dort, wo die Agavenlandschaft seit 2006 zum Weltkulturerbe zählt. Gebrannt wird in der Destillerie Tequila Selecto de Amatitán unter der Kennnummer NOM 1459. Die Marke ist in Frauenhand, was in der Tequila-Branche noch immer die Ausnahme ist.

Verarbeitet wird ausschließlich blaue Weber-Agave, also 100 % Agave ohne zugesetzten Fremdzucker. Gegart werden die Agavenherzen in gemauerten Steinöfen statt im Schnellverfahren, ausgepresst wird mit Walzmühlen, vergoren in Edelstahl. Das Sortiment reicht vom Blanco über Reposado und den im Rotweinfass nachgereiften Rosa Reposado bis zum Extra Añejo.

Gemauerte Steinöfen statt Schnellgarung – der Unterschied schmeckt man am gekochten Agavenherz.

– zur Herstellung bei Tequila Selecto de Amatitán

Tequila aus dem Tal, nicht aus dem Hochland – runder, erdiger, weniger schrill. Agavenbetont. Weich. Sauber.

Q Tequila Selecto de Amatitán, NOM 1459