▸ Tempranillo von den Hängen der Sierra de Cantabria, aus der Sonsierra der Rioja, zugänglich und mit dem Charakter seiner Herkunft.
Der Clásico ist der zugänglichere der beiden Macán. Er zeigt Frische, Frucht und Feinheit, dazu einen deutlichen Charakter seiner Herkunft. Er ist ausdrucksstark und schon jung angenehm zu trinken.
Im Mund verbindet er Lebendigkeit mit Tiefe und Komplexität, die aus dem Boden der Sonsierra kommen.
Frisch und fruchtig, mit dem Charakter der Sonsierra.
Das Haus beschreibt den Wein als reinen Tempranillo, die Angabe gilt ohne Jahrgangsbezug.
Die Trauben kommen von rund 100 Hektar in San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas und Elvillar, am Fuß der Sierra de Cantabria. Der Clásico wächst auf Kalk und sandigem Lehm.
Nach der alkoholischen Gärung läuft der biologische Säureabbau in Barriques und Tanks. Dann reift der Wein 15 Monate in französischer Eiche mit extrafeiner und feiner Maserung, überwiegend neu, der Rest einmal belegt. Danach liegt er in der Flasche, bis er in den Verkauf geht.
Rioja DOCa · Tempranillo · Französische Eiche
Macán und Macán Clásico sind nach Bordeaux-Art erster und zweiter Wein desselben Hauses. Beide werden bis zur Verkostung gleich behandelt, erst dann teilt das Team die Partien. Was offener und früher zugänglich ist, wird Clásico.
▸ Der Zweitwein, der sich am schnellsten öffnet.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Rioja DOCa, Spanien |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, Rioja, Spanien; ein Projekt von Tempos Vega Sicilia, Finca Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingärten | San Vicente de la Sonsierra, Labastida, Ábalos, Navaridas, Elvillar |
| Ausbau | BSA in Barriques und Tanks, 15 Monate französische Eiche, überwiegend neu |
| Projekt | Tempos Vega Sicilia und Compagnie Vinicole Edmond de Rothschild, seit 2004, erster Jahrgang 2009 |
| Serviertemperatur | 18 °C |
| Erzeuger | Tempos Vega Sicilia |
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