Talò, ein Nachname, steht hier stellvertretend für die vielen Weinbauern, denen und deren Familien man dadurch für ihren unermüdlichen Einsatz in den Weinbergen, die sie wie den eigenen Garten pflegen, danken möchte. Die Linie Talò besteht aus verschiedenen Weinen, das Symbol für die Gemeinschaft.
Talò Fiano Salento IGP aus 100 Prozent Fianotraube, die ursprünglich aus Kampanien stammt, und deren Vorkommen in Apulien seit dem 13. Jahrhundert dokumentiert ist. Die Feinheit der Düfte und die säuerliche animierende Note machen aus ihm einen agilen Wein, ideal als leichter Aperitif.
Passt ideal zu Vorspeisen mit Fisch, rohe Krustentiere und Gerichte mit rosa Fischsauce. ©sanmarzano
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