▸ Zweigelt aus dem Seewinkel, zwölf Monate im kleinen Eichenfass, mit Weichsel, Kirschkompott und einem cremigen, schokoladigen Ende.
Im Glas ein dunkles Rubingranat mit fast schwarzem Kern und violetten Reflexen. Die Nase ist zart fruchtig, reife Weichseln, Kirschkompott, Heidelbeere, ein Hauch Tabak, feine Röstaromen und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen hat er eine cremige Fülle und viel Druck, saftige Kirschfrucht, rotes Waldbeerkonfit und Zwetschken, getragen von feinen Tanninen und zart stützender Säure. Eine salzige Mineralik hält ihn frisch, und das lange, würzige Finish endet mit einem schokoladigen Touch.
Kirsche und Schokolade, cremig und mit feinem Tannin.
Leicht kühl serviert, dann bleibt die Frucht saftig.
Ein Bordeauxglas, ein Stück Fleisch mit dunkler Sauce, und der Abend hat seinen Wein.
Sortenrein.
Der Zweigelt wächst auf Paratschernosem, lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, und wird mit 40 Hektoliter je Hektar knapp gehalten. Vergoren wird auf der Maische im Stahltank bei 30 °C, die Maische bleibt 14 Tage stehen, danach läuft der biologische Säureabbau. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im kleinen Eichenfass, gefüllt wurde im August 2025.
Der Seewinkelhof liegt in Illmitz, mitten im Nationalpark Neusiedler See und Seewinkel, und ist seit rund 1840 in Familienbesitz. Auf rund 80 Hektar wachsen zu etwa drei Vierteln rote Sorten, der Zweigelt ist das Aushängeschild des Hauses.
Qualitätswein trocken · Kleines Eichenfass · Seewinkel
Zweigelt ist das Aushängeschild des Seewinkelhofs. Für die Reserve hält Salzl den Ertrag niedrig, lässt die Maische zwei Wochen stehen und gibt dem Wein ein Jahr im kleinen Holz. So bekommt der fruchtige Zweigelt Fülle und Schmelz.
▸ Die Hausrebsorte, mit Zeit im Holz.
91 bis 93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022, Punkte einer Rarität zum Preis eines Alltagsweins.
„Tiefdunkles Rubingranat. Zarte Kräuterwürze, Nougat, schwarze Waldbeeren, dunkle Kirschen. Kraftvoll, reife Zwetschken, Feigen, runde Tannine, bleibt gut haften, schokoladiger Nachhall, opulenter Stil.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Seite des Weins.
Sinngemäß zusammengefasst aus der Falstaff-Notiz. Das Haus selbst zeigt 92 Falstaff-Punkte.
Drei Gänge, nach Empfehlungen des Hauses, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Illmitz, Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Salzl Seewinkelhof GmbH, Zwischen den Reben 1, 7142 Illmitz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Boden | Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil |
| Ertrag | 40 hl je Hektar |
| Ausbau | Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, 14 Tage Maischestandzeit, biologischer Säureabbau, 12 Monate kleines Eichenfass, gefüllt im August 2025 |
| Säure | 4,5 g/l |
| Restzucker | 3,3 g/l |
| Trinkreife | 2025 bis 2034 |
| Glas | Bordeauxglas |
| Bewertung | 91 bis 93 Falstaff, Peter Moser (29.06.2026, Jahrgang 2022) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 92 A La Carte, 92 Falstaff |
| Erzeuger | Salzl Seewinkelhof, Illmitz |
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