▸ Rum von La Réunion, in dem Vanilleschoten ziehen, blassgelb im Glas und mit einer Spur Karamell.
Im Glas blassgelb mit goldbraunen Reflexen. In der Nase steht genussvolle Vanille, eine leichte Karamellnote liegt darunter. Am Gaumen ist er sanft und würzig zugleich, die Gewürze geben der Vanille Halt, die Textur ist samtig und elegant.
Vanille und Gewürz, samtig im Mund.
Bei Raumtemperatur im Tumbler oder über einem Eiswürfel, nach dem Essen.
Rivière du Mât steht seit 1886 in der Tradition von La Réunion und wendet sein überliefertes Können auf die Rhums arrangés an, Rum, der mit Früchten oder Gewürzen angesetzt wird. Die Brennerei liegt an der Ostküste der Insel.
Für den Vanille des Tropiques kommt Rum aus dem eigenen Haus mit einer Infusion aus Vanilleschoten und ausgewählten Gewürzen zusammen.
La Réunion · Rhum arrangé · Vanilleschoten
Die Vanille kommt hier nicht als Aroma in den Rum, sondern als ganze Schote, deren Infusion der Rum aufnimmt. Dazu kommen ausgewählte Gewürze, und so wird aus dem Rum der Brennerei ein Arrangé, der süß, würzig und samtig zugleich ist.
▸ Vanilleschoten und Rum, aus einer der ältesten Brennereien der Insel.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rhum arrangé, Rumlikör |
| Herkunft | La Réunion, Frankreich |
| Zutaten | Rum Rivière du Mât, Vanilleschoten, ausgewählte Gewürze |
| Alkoholgehalt | 35 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | CEPP, 85 rue de l’Hérault, 94227 Charenton-le-Pont, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Farbe | blassgelb mit goldbraunen Reflexen |
| Stil | gourmand, würzig, samtig |
| Trinken | bei Raumtemperatur oder auf Eis |
| Erzeuger | Rivière du Mât, La Réunion |
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