▸ Der Baby Grange, Cabernet und Shiraz fast zu gleichen Teilen, teils in den Fässern des vorigen Grange gereift, mit Mahagoni, Zigarrenkiste und Kakao.
Im Glas ein glänzendes Dunkelrot bis Purpur. In der Nase die alte Penfolds-Schule, Mahagoni und Zigarrenkiste, süße Holzgewürze, etwas staubig, dahinter Sommerbeeren, Backgewürz, rote Johannisbeere, Preiselbeere und frisches Gebäck.
Am Gaumen Tannine wie Kakaopulver, glatt und tiefgreifend, mit viel Cabernet-Charakter und kühler, lebhafter Frucht. Die Fassgärung bringt einen Ton von Sauerteig, dazu Pflaume, Brombeere, Maulbeere, Wildkirsche und Sauerkirsche.
Alte Schule, Mahagoni, Zigarrenkiste und kühle Frucht.
Seit 2025 offen, bis 2050. Er lagert lange.
Anteile aus dem Datenblatt zum Jahrgang 2022.
2022 war kühl, mit einer ruhigen Lese, in der Coonawarra fiel das Thermometer bis auf -0,3 °C. Die Trauben kamen aus fünf Regionen, McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Padthaway und Wrattonbully.
51 % Cabernet Sauvignon und 49 % Shiraz reiften 12 Monate in Hogsheads aus amerikanischer Eiche, 36 % neu, ein Teil davon in Fässern, die zuvor Grange enthielten. 14,5 % vol, pH 3,62, 6,7 g/l Säure.
South Australia · Bin 389 · Amerikanische Eiche
Man nennt ihn Baby Grange, weil Teile davon in den Fässern des vorigen Grange-Jahrgangs reifen. Max Schubert machte ihn 1960 zum ersten Mal, den Namen bekam er vom Lagerfach in Magill, in dem er lag.
▸ Grange-Fässer, Cabernet-Herz.
Erster Bin 389 von Max Schubert.
Du hältst den Jahrgang 2022 in der Hand.
Fünf Wertungen für den Jahrgang 2022, alle als Angabe des Hauses.
„Verfeinert, großzügig, schokoladig, ein Wein, der lange lagert.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf penfolds.com, ohne Datum.
„Schwarze und rote Shirazfrucht, Cassis, feste, feine Tannine, dunkle Schokolade aus amerikanischer Eiche.“
Angabe des Hauses auf penfolds.com, ohne Datum.
„Schwarze Früchte, Lakritz, Gewürz, Kaffee, Kakao, Kräuter.“
Angabe des Hauses auf penfolds.com, ohne Datum.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2022, genannt auf penfolds.com ohne Datum.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | South Australia, Australien |
| Rebsorten | 51 % Cabernet Sauvignon, 49 % Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2025 bis 2050 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully |
| Ausbau | 12 Monate Hogsheads aus amerikanischer Eiche, 36 % neu, teils in ehemaligen Grange-Fässern |
| Analyse | pH 3,62, Säure 6,7 g/l |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 98 Andrew Caillard MW, 97 David Sly, 95 Tyson Stelzer, 95 Ken Gargett, 95 Jeni Port, alle Jahrgang 2022, ohne Datum |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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