▸ Weiße Trauben aus Bordeaux, vermählt mit hauseigenem Orangenmazerat und einer Messerspitze Chinin, golden im Glas und seit 1872 ein Klassiker.
Im Glas golden, in der Nase blumig. Dann kommen kandierte Orangen, Honig, ein Hauch Kiefernharz und exotische Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv, dabei frisch, klar und fruchtig, die Süße bleibt in Balance. Gut gekühlt oder auf Eis zeigt er seine frische Seite, und am Ende bleibt die Orange am längsten.
Orange und Honig, golden im Glas und frisch am Gaumen.
Auf Eis mit einer Orangenscheibe, oder mit Tonic als langer Drink.
Für Lillet Blanc werden die besten weißen Trauben der Anbaugebiete des Hauses behutsam vermählt. Die Auswahl der Rebsorten gibt dem Aperitif seine volle, füllige Struktur und sein fruchtiges Aroma.
Dann kommt das hauseigene Mazerat aus Orangen dazu, alle Fruchtmazerate stellt der Kellermeister selbst in Podensac her. Seit dem frühen 20. Jahrhundert bekommt Lillet Blanc außerdem eine Messerspitze Chinin. Gemacht wird er von einem Team aus zehn Menschen, nach dem traditionellen Verfahren.
Aperitif auf Weinbasis · Chinarinde · Podensac
Die Brüder Raymond und Paul Lillet gründeten das Haus 1872 im Weinbaugebiet Les Graves. Seither wird Lillet in Podensac südlich von Bordeaux gemacht, aus Wein, Fruchtmazeraten und Chinarinde. Lillet Blanc ist das Original der Familie und bis heute die Flasche, mit der alles begann.
▸ Bordeaux im Aperitifglas.
93 Falstaff-Punkte bei der Verkostung im Juni 2026.
„Duftet intensiv nach Passionsfrucht und Nektarine, dazu Agrumen wie Orange und Grapefruit sowie dezente kräutrig-würzige Anklänge. Am Gaumen süßlicher Antrunk, gelbes Steinobst, Zitrus und Passionsfrucht.“
Eine ältere Falstaff-Wertung von 2017 steht in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Aperitif auf Weinbasis |
| Herkunft | Podensac, Bordeaux, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 17 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Lillet Frères, Podensac, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Wein (Trauben, Zucker, Konservierungstoff (Sulfite)); Zuckersirup; Fruchtinfusion; Alkohol; Chinarinden-Aufguss; Konservierungsstoff (Sulfite); Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 543 kJ / 130 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| davon Zucker | 8,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Zutatenangabe | nach der französischen Herstellerseite |
| Bewertung | 93 Falstaff (10.06.2026), 89 Falstaff (19.10.2017) |
| Marke | Pernod, Frankreich |
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