▸ Cabernet vom Hangfuß und Carmenère aus der Ebene, gut zur Hälfte im Barrique, mit Kirsche, Brombeere und einem süßen Hauch von Gebäck und Dulce de Leche.
Im Glas ein tiefes Karminrot. Die Nase ist voller roter und schwarzer Beeren, Erdbeere, Kirsche, Brombeere und Heidelbeere, dazu süße Noten von Gebäck, kandierten Früchten und Beerensirup. Darunter liegen Vanille, Dulce de Leche, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse.
Am Gaumen ist er ausgewogen, mit seidigen Tanninen und gutem Körper, und der Abgang ist sehr lang. Viel Wein fürs Geld, und einer, der sofort Freude macht.
Beeren, Gebäck und Schokolade, mit seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Leicht unter Zimmertemperatur, und 30 Minuten in die Karaffe.
Eine halbe Stunde in der Karaffe, dann rücken Kirsche und Schokolade enger zusammen.
Anteile aus dem Datenblatt zum Jahrgang 2022.
Die Trauben kommen aus zwei Zonen des Colchagua Valley. Apalta ist sehr vielfältig, manche Parzellen prägt der nahe Fluss Tinguiririca, andere der Schutt der Berge darüber. In Marchigüe ist das Land flacher, die Böden sind oft nur 60 Zentimeter tief, mit mittlerem Lehmanteil, und halten Wasser gut. Beim Carmenère nimmt Montes Anfang Jänner die Blätter rund um die Trauben weg, damit sie gleichmäßig reifen.
Cabernet vom Hang, Carmenère aus der Ebene.
2022 war eine milde Saison ohne Frost und ohne Sommerregen. Der Cabernet wurde vom 11. März bis 2. Mai gelesen, der Carmenère vom 19. April bis 13. Mai. Nach drei Tagen Mazeration gärte der Wein sieben bis zehn Tage, der Säureabbau lief in Edelstahl und Beton. Dann gingen 47 Prozent für acht bis zehn Monate in französische Eiche, davon 40 Prozent neu.
Colchagua Valley · Handlese · Barrique
Zwei Sorten, zwei Standorte. Der Cabernet Sauvignon wächst am Fuß der Berge auf dünnen Böden, der Carmenère in der Ebene auf tieferen Böden, wo er das Wasser bekommt, das er für seine späte Reife braucht. Der Cabernet gibt das Gerüst, der Carmenère die weiche, dunkle Frucht.
▸ Cabernet vom Hang, Carmenère aus der Ebene.
91 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2022.
Schokolade, reife Pflaumen und ein Hauch gebackener Kirschen. Mittel- bis vollmundig, saftig, mit fein gekörntem Tannin. Opulent, dabei frisch und ausgewogen.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2022. Die Wertung stammt aus der Auszeichnungsdatenbank des Hauses, Angabe des Hauses.
Drei Gänge, zwei davon empfiehlt Montes.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Colchagua Valley, Chile |
| Rebsorten | 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Carmenère |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Montes S.A., Apalta Winery, Parcela 15, Millahue de Apalta, Santa Cruz, Chile |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | Von Hand, Cabernet 11.03. bis 02.05.2022, Carmenère 19.04. bis 13.05.2022 |
| Ausbau | 47 % 8 bis 10 Monate französische Eiche, 40 % neu, Rest im Betontank |
| Analyse | Restzucker 2,95 g/l, Gesamtsäure 3,55 g/l (H2SO4), pH 3,58 |
| Lagerung | Jetzt trinken oder bis 7 Jahre lagern, bei 15 °C |
| Bewertung | 91 James Suckling (2024, Jahrgang 2022) |
| Erzeuger | Viña Montes, Colchagua Valley |
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