▸ Ein Pinot Noir für jeden Tag, aus der Côte Chalonnaise und der eigenen Kellerei in Givry.
Kühl, aber nicht kalt, damit der Pinot seine Frucht zeigt.
Öffne ihn eine Viertelstunde vor dem Essen und schenk ihn in ein weites Glas.
Sortenrein, wie es die Appellation verlangt.
Der Couvent des Jacobins darf aus ganz Burgund stammen, die meisten Trauben kommen aber aus der Côte Chalonnaise. Für die Appellation Bourgogne hat Jadot in Givry eine eigene Kellerei gebaut.
Nach klassischer Vinifikation werden die Weine verschnitten und reifen acht bis zehn Monate im Fass der eigenen Küferei oder im Edelstahl. Der Jahrgang 2023 brachte an der Côte d'Or nach einem heißen Spätsommer ausgewogene Rotweine, tief rubinrot, mit reifen, dichten Tanninen und Aromen von roten bis dunklen Beeren, oft mit Würze. Ein Jahrgang, der gut reifen wird (Jahrgangsbericht Louis Jadot).
Bourgogne AOC · Pinot Noir · Côte Chalonnaise
Für diesen Bourgogne hat Jadot eigens eine Kellerei in Givry gebaut, mitten in der Côte Chalonnaise, aus der die meisten Trauben kommen. Die Appellation erlaubt Trauben aus ganz Burgund, das Haus setzt auf eine Gegend.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Bourgogne AOC, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 14 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Louis Jadot SAS, 21 rue Eugène Spuller, CS 80117, 21203 Beaune Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | vor allem Côte Chalonnaise |
| Ausbau | 8 bis 10 Monate Eichenfass oder Edelstahl |
| Lagerpotenzial | 2 bis 5 Jahre |
| Datenblatt des Hauses | Louis Jadot |
| Maison | Louis Jadot, Beaune |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
