▸ Weißburgunder aus Lagen von 400 bis 800 Metern, mit reifem Apfel, Feldblumen und frischem Brot, kräftig und doch elegant.
Im Glas ein glänzendes Strohgelb. Die Nase ist fruchtig und würzig, reife Äpfel, Feldblumen und frisches Brot. Am Gaumen zeigt er seine ausgeprägte Persönlichkeit, mit elegant-kräftiger Struktur und harmonischer Säure, im Abgang Fülle und Länge. Seine Komplexität entfaltet er nach drei bis vier Monaten in der Flasche. Die Beschreibung des Weinguts gilt ohne Jahrgangsangabe.
Apfel und frisches Brot, kräftig gebaut und elegant geführt.
Nicht zu kalt, dann zeigt er sein Brot und seine Blumen.
Er passt zu vielen Gerichten, auch zu Currys und leichter asiatischer Küche.
Sortenwein.
Die Reben wachsen am Guyot-Drahtrahmen zwischen 400 und 800 Metern, nach Süden und Südwesten. In diesen Weinbergen ist jeder Boden der Region vertreten, von lockerem Sand bis zu dichtem, verwittertem Porphyr.
Der Most gärt temperiert, größtenteils im Edelstahl und zum Teil im Barrique. Danach reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe und gewinnt an Komplexität und Fülle.
Alto Adige DOC · Pinot Bianco · Feinhefe
Pinot Bianco wächst bei Franz Haas in Weinbergen, in denen alle Böden der Region vorkommen, von lockerem Sand bis zu verwittertem Porphyr. Daraus entsteht ein Weißburgunder mit ausgeprägter Persönlichkeit, der drei bis vier Monate Flaschenreife braucht, bis er sich ganz zeigt.
▸ Weißburgunder, der jeden Südtiroler Boden kennt.
91 Punkte, Falstaff, für den Jahrgang 2022. Der 2024er ist noch nicht verkostet.
„Mittleres, glänzendes Strohgelb mit goldenem Kern. Verhaltenes, elegantes Bukett mit deutlichen Aromen nach Haselnüssen, Pfirsichkompott, dahinter Kräuter und leichte reife Ananas. Im Trunk mit guter Säure, leichtem Schmelz, ausgewogen.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2022, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Zwei Gänge empfiehlt das Weingut, den dritten ergänzen die WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Alto Adige DOC, Südtirol, Italien |
| Rebsorte | Pinot Bianco |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinktemperatur | 14 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Franz Haas, Villnerstraße 6, 39040 Montan (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | 100 % Traube. Enthält Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 326 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | <0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Lagen | 400 bis 800 m, Süd und Südwest, Sand bis verwitterter Porphyr |
| Keller | Temperierte Gärung, meist Edelstahl, teils Barrique, fünf Monate Feinhefe |
| Ertrag | 60 hl/ha, 20.000 bis 25.000 Flaschen |
| Bewertung | 91 Falstaff (06.12.2024, Jahrgang 2022) |
| Erzeuger | Franz Haas, Montan |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
