▸ Der älteste Wein der Bin-Reihe, Shiraz aus vier Regionen, im kühlen Jahrgang 2022 mit Lakritze, Kakao und Hirschbraten.
Im Glas ein Purpur mit schwarzem Kern. In der Nase rote, blaue und schwarze Früchte, Anis und Fenchel, schwarze Lakritze und Milchschokolade, dazu Zimt, gerösteter Fenchelsamen, Nelke, Macis und Sumach, im Hintergrund eine herzhafte Note von Blutwurst.
Am Gaumen hat er die Textur von Kakaopulver, würziges Holz gibt das Gerüst. Schwarze Frucht, dunkle Pflaume und ein Hauch Hirschbraten, Backgewürz, lebendige Säure und feine Tannine. Bei aller Tiefe bleibt er zugänglich.
Großzügig und würzig, Shiraz mit Lakritze und Kakao.
Schon zugänglich, und er reift bis 2045.
Reinsortig, aus vier Regionen.
2022 war ein kühles Jahr. In McLaren Vale gab es nur drei Tage über 35 °C, das Barossa blieb kühler als üblich mit Stürmen im Frühjahr, in Padthaway fiel im Oktober Frost, in Wrattonbully 49 % mehr Regen. Die Frucht ist strukturiert und balanciert, mit guter Säure.
Der Shiraz reifte 12 Monate in Hogsheads aus amerikanischer Eiche, 10 % davon neu. 14,5 % vol, pH 3,68, 6,6 g/l Säure.
South Australia · Bin 28 · Amerikanische Eiche
Bin 28 kam 1959 als erster Wein der Bin-Reihe heraus, in einer Zeit, in der Grange noch im Geheimen gemacht wurde. Benannt war er nach dem Kalimna-Weinberg im Barossa, den Penfolds 1945 kaufte. Heute ist er eine Cuvée aus mehreren Regionen, das Barossa ist immer dabei.
▸ Der erste Bin, gemacht im Schatten von Grange.
Penfolds kauft den Kalimna-Weinberg im Barossa.
Erster Jahrgang Bin 28.
Du hältst den Jahrgang 2022 in der Hand.
Fünf Wertungen für den Jahrgang 2022, alle als Angabe des Hauses.
„Ein Kern aus Fruchtsüße, schokoladige Textur, das Genie des Hausstils.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses bei Penfolds, ohne Datum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses bei Penfolds, ohne Datum.
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses bei Penfolds, ohne Datum.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2022, genannt bei Penfolds ohne Datum.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | South Australia, Australien |
| Rebsorte | Shiraz |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2045 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Treasury Wine Estates Vintners Limited (Penfolds), Level 8, 161 Collins Street, Melbourne VIC 3000, Australien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully |
| Ausbau | 12 Monate Hogsheads aus amerikanischer Eiche, 10 % neu |
| Analyse | pH 3,68, Säure 6,6 g/l |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 96 Andrew Caillard MW, 95 Ken Gargett, 95 Dave Brookes, 95 Ray Jordan, 17,5/20 Jancis Robinson, alle Jahrgang 2022, ohne Datum |
| Erzeuger | Penfolds, Magill |
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