Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP 2023 0.75 l

La Tunella | Sauvignon Friuli Colli Orientali DOP 2023 0.75 l

„Weniger ist mehr“: eine regionale Tradition, die den Anspruch auf Qualität in sich trägt.

Lebhaftes, glänzendes Strohgelb mit eindeutig grünlichen Reflexen. Der Wein zeichnet sich durch einen sehr intensiven und beständigen Duft und eine für ihn typische Vielfalt in der Nase aus.

Es herrschen intensive und feine Duftnoten mit typisch pflanzlichen Aromen wie Salbei und Tomatenblatt vor, die sich mit fruchtigen und delikaten Anklängen von Honigmelone und gelbem Paprika vermischen.

Der Geschmack überzeugt mit seinem perfekt ausgewogenen Verhältnis zwischen Frische und würziger Fülle. Intensives und Gaumen umhüllendes Bukett, der Abgang ist von aromatischer Beständigkeit.

Das Sortiment reicht von klassischen Weiß- und Rotweinen über autochthone Weine, Cuvées und Süßweine bis zu sortenreinen Crus, die das Ergebnis einer umsichtigen Behandlung der in den 80er Jahren gepflanzten hochwertigen autochthonen Reben sind: So sind die drei Weißweine Colmatìss Sauvignon, Coldebliss Ribolla Gialla und Colbajè Pinot Grigio das edle Ergebnis langjähriger Forschung im Weinberg und im Weinkeller und repräsentieren gut ein Leitprinzip von Tunella: die „aktive“ Erinnerung an die Traditionen im vollen Bewusstsein ihres hohen Wertes.

Von den 70 Hektar Land von Tunella, die alle mit Weinreben bebaut sind und im D.O.C.-Weinbaugebiet liegen, sind 70 % für Weißweine und die restlichen 30 % für Rotweine bestimmt. Dieses Verhältnis spiegelt die Traditionen des Weinbaugebiets Colli Orientali del Friuli wieder, einer Weißweinregion par excellence.

Als Reberziehungssystem verwenden wir die traditionelle französische Guyot-Erziehung und das friaulische Monocapovolto-System (hoher Rebstock mit Überhang). Die durchschnittliche Stockdichte beträgt 4.500/5.000 Rebstöcke pro Hektar. Der Ertrag ist für eine bessere Traubenqualität auf 75/90 Doppelzentner pro Hektar begrenzt

Ein leichter Aperitif, der auch hervorragend zu delikaten Vorspeisen passt. Ausgezeichneter Wein zu Langusten, Hummer, Scampi, Lachs und Meeresfischen. Empfehlenswert auch zu Creme- und Gemüsesuppen, Risotto und Gerichten mit feinen Kräutern. ©tunella